Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 6 мнения
Паста и супа Фаджоли
Pasta e Fagioli Soup, известен още като "паста и боб", е традиционна италианска супа, използваща мини паста, колбаси и зеленчуци в бульон на базата на домати. Нищо не казва комфортна храна като пълна купа с тази класическа италианска супа в студен ден!
Италиански магданоз с плоски листа(нарязан, по желание гарнитура)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната за запаси или холандската фурна до средно висока температура, добавете зехтин и загрейте до блясък.
Добавете италианската наденица, оставете да се готви за около 1 минута, след това се разцепете на малки парчета. Продължете да готвите, докато покафенее, около 3-4 минути.
Добавете mirepoix (лук, моркови, целина) и чесън, варете, докато омекнат, около 3-4 минути.
Добавете подправка (италианска подправка, босилек, мащерка, люспи от червен пипер) и доматено пюре, пилешки и телешки бульон, след което разбъркайте, за да се комбинират.
Добавете доматен сос и домати на кубчета, разбъркайте и подправете със сол и черен пипер (на вкус).
Добавете каннелини и червен боб, покрийте и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри в продължение на 20 минути, като разбърквате от време на време.
Отстранете от огъня и добавете варени тестени изделия директно към супата си от паста и фаджоли, разпределени в купички за сервиране с макарони фаджоли, сервирани върху варени юфка.
По желание украсете с настърган пармезан и / или накълцан магданоз.