Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
4.99 от 259 мнения
Смляно говеждо строганов (лесна вечеря с хамбургер!)
My смляно телешко строганов е бърза и вкусна рецепта, приготвена за по-малко от 30 минути! Тази лесна за приготвяне рецепта за строганов е пълна с ароматно, крехко запечено смляно говеждо месо, остра заквасена сметана, земни гъби и се сервира върху вкусна юфка с масло.
4чашияйце юфка(изсушете, гответе според указанията на опаковката)
2супена лъжицамагданоз(по желание - прясно, нарязано)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
В голям тиган или тиган добавете зехтин и оставете на умерен огън. След като зехтинът блести, добавете лука на кубчета и гответе до полупрозрачност, около 2-3 минути.
Добавете говеждо месо и гответе, докато покафенее, около 5 минути. Раздробете говеждото месо на парчета, докато говеждото готви. Отцедете излишната мазнина в тигана.
Гответе юфка според инструкциите на опаковката, докато зачервявате смляното говеждо месо. Изцедете и изплакнете, хвърлете със зехтин или масло, ако желаете.
Добавете брашното и подправката (чесън на прах, червен пипер, сол и черен пипер) започнете с около ½ чаена лъжичка всяка и добавете още подправки (да опитам) след като сосът се събере, комбинирайте с запеченото говеждо месо.
Разбъркайте телешкия бульон и соса Уорчестър и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри около 10 минути или докато сосът се сгъсти.
Отстранете от котлона и разбъркайте със заквасената сметана. Сервирайте върху сварена юфка (или ориз) и украсете с магданоз.
бележки
Ако имате придирчиви ядещи, които няма да харесат парчетата лук в соса, пропуснете нарязания на кубчета лук и вместо това използвайте 1-1 ½ чаена лъжичка лук на прах.
Ако използвате незадължителните гъби, те могат да бъдат приготвени първо в зехтина (соте за около 5 минути) и се изваждат в чиния, за да се включат в соса в последния момент или да се сервират върху пастата и смляното говеждо Строганов, когато се подредят.
Не сте фен на сос Worcestershire? Добавете малко количество и коригирайте на вкус или пропуснете напълно.