Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 54 мнения
Хибачи пържола и скариди (Benihana Copycat)
Насладете се на възхитителния вкус на готвенето на хибачи с това Рецепта за стек и скариди Benihana copycat hibachi. Това ястие включва сочни скариди и идеално изпечена средно изпечена пържола от Ню Йорк, идеална за вечерен празник. В съчетание с традиционни зеленчуци в стил хибачи и апетитни сосове за потапяне, можете да пресъздадете преживяването с хибачи у дома.
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Олио за готвене Hibachi
Комбинирайте съставките в буркан или изстискайте бутилка, която можете да запечатате с капак, за да разклатите съдържанието и за съхранение на неизползваната част (по желание).
Разклатете контейнера, преди да го използвате за приготвяне на храни в стил хибачи, като тази пържола и скариди, юфка, ориз, зеленчуци, пиле или морски дарове.
Пържола Хибачи
Поставете голям тиган или скара на средно висока температура или загрейте електрическата скара до 360ºF (182 ° C).
Добавете вашето олио за готвене hibachi към нагретия тиган. Маслото трябва да блести при пълно нагряване.
Нарежете пържола на кубчета с размер хапка и поставете в нагрятия тиган с лимонов сок. * От вашите лични предпочитания зависи дали искате да нарежете пържолите на парчета на хапки преди или след готвене. Ако искате да приготвите вашата ивица пържола или филе като цяло, гответе около 4 минути от първата страна, след това обърнете и гответе допълнително 4 минути от втората страна за средно редки. Отстранете от огъня и оставете да почине 4 минути, преди да нарежете на кубчета.
Гответе пържола, докато се изпече от всички страни и стане на вкус, около 4 минути. По желание подправете със сол и черен пипер.
Поставете голям тиган или скара на средно висока температура или загрейте електрическата скара до 360ºF (182 ° C).
Добавете вашето олио за готвене hibachi към нагретия тиган. Добавете скариди, поръсете със сол и варете по 2 - 3 минути от всяка страна. Скаридите трябва да са непрозрачни на външен вид, когато са готови.
Извадете скаридите и нарежете на парчета с размер хапка. Поръсете с магданоз и лимонов сок.
Препоръчвам да използвате сурови скариди за тази рецепта, въпреки че можете да използвате варени скариди. Ако решите да използвате варени скариди, времето за печене ще бъде по-малко.
Ако нямате сусамово масло у дома, можете да използвате неутрално масло като зехтин, масло от авокадо или растително масло.
Може да използвате уок или чугунен тиган за тази рецепта, ако нямате електрически тиган. Работете на партиди и никога не препълвайте съда си за най-добри резултати.