Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 11 мнения
Apple Blackberry Crumble
Това ябълка къпина руша съчетава два от любимите ми плода, за да направя лесен и вкусен десерт за всеки повод. Това е чудесно използване на вашите есенни ябълки, тъй като текстурата на парченцата ябълка контрастира перфектно с вашите пресни или замразени къпини. Това е страхотно Почерпка за деня на Свети Патрик, тъй като ябълковият къпинов кръмбъл е популярен десерт в Ирландия!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Подгответе и направете плодовия пълнеж
Загрейте фурната си до 375 ° F (190°C/маркировка за газ 5) и намажете с масло или грес вашите осем индивидуални рамекина, 2-литров съд за печене или тава за печене 9 x 13. * Пълнежът трябва да покрива адекватно дъното на плоския съд за печене, но да не е по-дълбок от около 1 ½ инча.
В голяма купа смесете нарязаните 8 средни ябълки с достатъчно 1 голям лимон сок за намазване на нарязаните ябълки (за предотвратяване на покафеняване и добавяне на вкус). Добавете 1 голям лимон жар и 2 супена лъжица захар, разбъркайте, за да се покрие добре. След това добавете 2 чаши къпини и ги разбъркайте внимателно.
Разделете пълнежа в приготвения си рамекин или съд за печене.
Направете The Crumble Topping
За да направите топинга от крамбъл, комбинирайте 1 чаша бадемово брашно, ½ чаша бързи овесени ядки, и ½ чаша светлокафява захар в средна купа. Добавете разтопеното ¾ чаша масло и намажете сухата смес с помощта на вилица. Натрошете всички парчета и разбъркайте, докато получите добър, ронлив вид.
Печете и сервирайте
Използвайте вилицата, за да разнесете топинга от трохи върху плодовия пълнеж във вашите отделни порции рамекин или съд за печене. Прехвърлете в средната решетка на предварително загрятата фурна и печете на 375°F (190°C/маркировка за газ 5) за около 40-45 минути или докато стане на мехурчета и златисто.
Извадете от фурната и оставете да се охлади за 10-15 минути преди сервиране.
бележки
Съвет:
Ако искате да използвате полу-тръпчив сорт ябълки с твърда текстура, трябва да изберете Granny Smith, Braeburn или Jonagold.
В зависимост от избрания от вас сорт ябълка и колко идеално узрели и плътни са вашите къпини, можете да изберете да пропуснете допълнителната захар. Това е моето предпочитание за плодовия пълнеж за тази рецепта, със сладък сорт ябълки.
Тази опция също така помага да се избегне проблемът с твърде влажния пълнеж. Захарта се комбинира с вашите пресни плодове и извлича влагата, така че използването на сорт ябълка, който е достатъчно сладък сам по себе си, е най-добрата практика за предотвратяване на течащи пълнежи.
Съхраняване на:
Съхранявайте неизползваната ябълка къпина в херметически затворен контейнер в хладилника до 4 дни. Обърнете внимание, че вашият хрупкав крамбъл топинг може да получи мокри резултати, когато се съхранява в хладилник.
Загрейте отново порциите, като поставите желаната порция в подходящ съд за фурна и загрейте на 350°F (175°C/маркировка за газ 4) докато се нагрее. Този метод може да върне хрупкавостта на вашия натрошен топинг през първите няколко дни след охлаждане! За бързо претопляне, микровълнова фурна на стъпки от 30 секунди, докато се затопли до желаната от вас температура.