Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 8 мнения
Въздушни фритюрници Картофени кожи
тези въздушни фритюрници картофени кожи са невероятно лесен начин да направите идеално хрупкави картофени кори у дома! Изпечете картофите си предварително или използвайте остатъците от печени картофи за тези любими на феновете предястия, които са перфектни като лека закуска, за забавление или за партита на Super Bowl!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Печени картофи
Печенето на картофите може да се направи предварително един ден: След като почистите картофите си, пробийте всеки с вилица. Подправете готовите картофи с покритие от зехтин и прясно смляна сол и черен пипер.
Гответе измитите, изтъркани и подправени картофи във фритюрника според инструкциите на производителя или при 400 градуса F (204 градуса C) за около 30-40 минути. Времето за готвене ще варира в зависимост от вашия тип фритюрник и размера на вашите картофи.
Картофите също могат да се пекат на фурна при 400 градуса F (204 градуса С) за 45-60 минути. Картофите могат да се поставят директно върху решетката на фурната, да се опаковат с фолио или да се поставят върху лист алуминиево фолио на решетката на фурната.
Картофите ви се готвят, когато поставен нож или вилица лесно влиза в картофите. Извадете от фритюрника или фурната и оставете картофите да се охладят, преди да ги нарежете.
Въздушни фритюрници Картофени кожи
Нарежете охладените картофи на половина по дължина и използвайте лъжица, за да изчистите центъра на всеки наполовина картоф. Оставете около 1-4 инча картофено месо върху картофените кори.
Леко намажете зехтина върху картофената плът и корите на всяка от разполовените, сърцевинени кори. Поставете картофените кори с отворена страна нагоре в равномерен слой на вашата кошница или решетка за фритюрник.
Пържете картофените кори във вашия предварително загрят въздушен фритюрник при 400 градуса F (204 градуса С) за 10 минути. Извадете от въздушната фритюрник и покрийте всяка картофена обвивка със сирене чедър и бекон на трохи, след това се върнете във въздушната фритюрник и варете още 2-3 минути или докато сиренето се разтопи напълно.
Извадете картофените кори от фритюрника, залейте всяка със заквасена сметана и нарязан зелен лук или лук и сервирайте веднага.
бележки
Изчеткайте страните на кожата от картофите с олио за допълнителна хрупкавост.
Изпечете картофите си предварително за да направите тези супер бързи! Можете също да използвате моето изключително бързо печени в микровълнова фурна картофи, въпреки че намирам, че кожата не се получава доста като хрупкав.
Времето за готвене ще варира въз основа на вашия тип или модел въздушен фритюрник и размера на вашите картофи. Днес използвам Instant Pot Vortex Plus с решетките, но времето ми за готвене е много подобно и в моя въздушен фритюрник в стил кошница!