Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 20 мнения
Мъфини с кисело мляко с ягоди
Тези вкусно пикантни ягодови кифли с ягоди се приготвят бързо и лесно и отлично използват вашите пресни или замразени ягоди! Предлагам гръцко кисело мляко като основна съставка за тези кифли, тъй като добавя толкова прекрасен вкус!
2чашиуниверсално брашно(2 порции - 1 ½ чаша за тесто и ½ чаша за покриване на плодове)
1чашаягоди(прясно, нарязано)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната до 375 градуса F (190 градуса С) и подредете тава за мъфини с хартиени подложки за мъфини, които са леко напръскани с незалепващ спрей за готвене, или леко намажете тавата за мъфини.
В голяма купа смесете ягодовото кисело мляко с яйцата, разтопеното масло и екстракта от ванилия до гладкост.
Добавете солта, бакпулвера и содата за хляб към сместа от кисело мляко и разбъркайте добре.
Добавете захарта и разбъркайте, за да се смеси.
Добавете първите 1 ½ чаши порция брашно и разбъркайте, докато просто се смесят. Използвайте останалата ½ чаша и поставете нарязаните ягоди в пластмасова торбичка за съхранение с цип с ½ чаша брашно. Запечатайте и обърнете или обърнете, за да покриете плодовете.
След като нарязаните ягоди са покрити с брашно, внимателно сгънете плодовете в смесеното тесто.
Разделете тестото с ягодово кисело мляко в приготвената ви тава за мъфини, като напълните всяка подложка или кухина за кифли до пълното ⅔.
Поставете във фурната и печете за около 18-20 минути или докато поставената клечка за зъби излезе чиста. Извадете от фурната и прехвърлете тавата за кифли в решетка за охлаждане с тел и оставете да се охлади за поне 5 минути.
бележки
Съхранение на вашите кифли с плодове и кисело мляко
Няма нужда да охлаждате тези кифли с ягодово кисело мляко, въпреки млечните и плодовите съставки. Предлагам да ги съхранявате само 1-2 дни при стайна температура, въпреки че кифлите на плодова основа обикновено могат да се съхраняват до 4 дни при стайна температура в херметичен контейнер.Поставете кифлите в контейнер, който е застлан с хартиени кърпи на дъното, и подредете кифлите в един слой. Покрийте този слой с друга хартиена кърпа за най-добрия си ден (или две) кифли. Това ще им помогне да не се размокрят!