Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 3 мнения
Тава с ванилия се пече
Тази супер лесна за правене, влажна и пухкава ванилова тава за печене е покрита с кремообразна глазура от ванилов маслен крем и е абсолютно идеална за завършване с любимите ви поръси! Изпечете тази вкусна и крехка торта за торта за рожден ден, семеен десерт или по всяко време, когато имате нужда от класическа ванилова торта, която може да нахрани тълпата!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Тава с ванилия се пече
Загрейте фурната си до 350 градуса F (175 градуса C) и намажете и намажете брашното си 9 x 13 за печене или напръскайте с незалепващ спрей за печене. * Пергаментовите хартиени листове могат да се използват и за лесно повдигане на тавата, изпечена от тигана на едно парче.
В голяма купа за смесване или купата на вашия миксер, пресейте сухите съставки, включително брашното за кекс (или заместител в бележките по-долу), захар, бакпулвер и сол. Разбийте сухите съставки заедно.
Нарежете на кубчета масло в брашнената смес със средна скорост, или с помощта на нож за сладкиши, или чифт ножове, нарязани с кръстосано движение, докато маслото стане на малки парченца с размер на грахово зърно.
Добавете яйцата и екстракта от ванилия, след което продължете да разбърквате със средна скорост, докато сухите съставки просто се включат. Добавете млякото на две половин чаши, като бавно добавяте първата порция. Разбъркайте, докато тестото стане гладко, след това добавете втората половин чаша порция мляко и разбъркайте до гладка смес.
Прехвърлете тестото си в подготвената форма за печене 9 x 13. Печете при 350 градуса F (175 градуса C) за 25-30 минути, като се проверява на 25-минутна точка на печене. Горната част на тортата трябва да извира от допира, а поставеният нож или клечка за зъби трябва да излезе чист, когато е готово.
Извадете изпечения сладкиш от фурната и оставете да се охлади напълно в тавата, поставена върху решетка за охлаждане с тел. Тортата трябва да се охлади поне 30 минути преди да се замразява.
Глазура от ванилов маслен крем
В голяма купа за смесване (с ръчен миксер) или купата на вашия миксер (с приставката за гребла) започнете да разбивате леко омекналото масло със средна скорост.
Добавете 4 ½ чаши сладкарска захар, ¼ чаша тежка сметана и супена лъжица екстракт от ванилия. Разбивайте на ниска скорост за около минута (или докато захарната захар няма да издуха от купата), преди да увеличите скоростта до средно висока. Разбийте, докато стане гладка и кремообразна, около 2 минути.
В зависимост от желаната консистенция на замръзване (гладка за разстилане или по-твърда за тръбопроводи) регулирайте дебелината на замръзване, ако е необходимо. Добавете допълнителната сладкарска захар, ако глазурата е прекалено рядка, или добавете по-малко тежка сметана, за да изтъните глазурата. Опитайте на вкус и добавете щипка сол, за да балансирате сладостта според нуждите.
След като ваниловият кекс се охлади, разстелете глазурата с помощта на офсетна шпатула, за да покриете тортата. Или използвайте дюза за тръби, за да украсите тортата и отгоре с поръси, ако желаете.
бележки
Ако нямате брашно за кекс, можете да измерите 1 чаша брашно за всички цели и или 1) отстранете 2 супени лъжици брашно или 2) премахнете 2 супени лъжици универсалното брашно и добавете 2 супени лъжици царевично нишесте (или прах от маранта). Пресейте, за да комбинирате царевичното нишесте и брашното.