Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
4.96 от 22 мнения
Бисквитена пилешка тенджера
Това бисквитен пилешки пай е невероятно обилна запеканка, която прави страхотна семейна вечеря всеки ден от седмицата! Съчетава крехки парчета пиле в класическа плънка за пай с домашно приготвени крем бисквити! Моят вариант с бисквити на любимата комфортна храна е лесна вечеря, която никога не разочарова!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Направете пълненето на пай с пиле
Сложете запас или холандска фурна на средно силен огън със зехтина. След като зехтинът заблести, добавете лука и чесъна. Сотирайте, докато ухае и лукът започва да става нежен и прозрачен, около 2-3 минути.
Добавете нарязаните целина и морков и продължете да сотирате с лука и чесъна за още 1-2 минути.
Добавете маслото и го разбъркайте с сотираната основа, докато се разтопи. След това разбъркайте брашното в разтопената комбинация от масло и зеленчуци.
Постепенно добавете пилешкия бульон. Първо добавете малко количество и разбъркайте, докато брашното се включи старателно в основата на „сос“. Добавете подправката, включително сол, черен пипер, мащерка, риган и магданоз. Разбъркайте, за да се смеси, след което добавете останалия пилешки бульон.
Добавете нарязаните на кубчета пилешко месо и нарязаните на кубчета картофи, разбъркайте, за да се смесят и оставете да къкри. Оставете да къкри 2 минути, след това добавете размразения грах и продължете да къкри още 1-2 минути.
Добавете тежката сметана и разбъркайте. Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо. Свалете от огъня, докато правите бисквитите.
Направете кремовите бисквити
В голяма купа за смесване комбинирайте универсалното брашно, бакпулвера, солта и захарта. Разбъркайте или прокарайте вилица, за да комбинирате. Добавете тежката сметана към сухата смес, след което разбъркайте, докато се образува ронливо тесто.
Обърнете тестото върху леко набрашнена работна повърхност. Издърпайте всички парчета заедно и започнете да ги изстисквате в кръгла топка тесто.
Притиснете тестото към сплескан диск и сгънете наполовина, повторете и отново сгънете наполовина. Покрийте със стреч фолио или топла, влажна кърпа за чай и оставете да почине за 30 минути.
Открийте тестото и използвайте ръцете си, за да натиснете желаната дебелина на бисквитата. Нарежете на бисквити.
Сглобете бисквитения пилешки пай
Загрейте фурната си до 400 градуса F (205 градуса C) и леко намажете мазнината си с форма за печене от 2 литра.
Прехвърлете пълнежа за пай с пилешко месо в приготвения ви гювеч. Отгоре нарежете бисквитите, след което измийте бисквитите с измиване на яйца с помощта на сладкарска четка.
Печете гювеча при 400 градуса F (205 градуса C) за 12-15 минути, или докато бисквитите станат златисти и пълнежът на баницата се надуе около краищата. Извадете от фурната, когато сте готови и сервирайте веднага.
Видео
бележки
Ако използвате Half & Half или мляко, направете каша от 1-2 супени лъжици брашно с равно количество хладка или студена вода. Разбъркайте до гладкост и добавете, докато достигнете желаната от вас гъстота на соса.
За да направите тази вкусна запеканка по-лесно, можете също да използвате купени от магазина бисквити Grands или Bisquick за направата на вашите бисквити.
Този гювеч е идеален за използване на остатъци от пълнеж за пилешки пайове, които могат да се съхраняват в хладилник за 2-3 дни, така че вие и вашето семейство да имате почивка за пайове през седмицата!