Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 50 мнения
Халапено Чедър Скоунс
Тези кюфтета Jalapeno Cheddar може да са нарязани по-малки от обичайните ми сладки кюфтета, но са с мощен вкус и заредени с аромат на чедър и халапеньо! Случва се и да са много популярен фамилен фаворит, който обичам да сервирам с вечери!
½чашакисели филийки халапеньо(на кубчета или на кайма)
¾чашапълномаслено мляко(или наполовина и половина, или тежка сметана)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната си до 375 градуса F (190 градуса C) и покрийте лист за печене с хартия за печене или силиконова подложка за печене. *Вижте бележки за най-добре изпечени кифли.
В голяма купа добавете 2 ¼ чаши универсално брашно, 3 чаени лъжички бакпулвер и ½ чаена лъжичка сол, след което разбъркайте, за да комбинирате.
Нарежете 6-те супени лъжици студено, на кубчета масло в брашнената смес с помощта на сладкарски блендер, комплект ножове за масло (нарязано в кръстосано движение), вилица или върховете на пръстите ви. Продължете, докато постигнете фина ронлива форма с размер на грахово зърно.
Добавете 1 чаша настъргано сирене чедър (лекият или остър чедър са отлични!) и ½ чаша нарязани на кубчета мариновани филийки халапеньо и ги разбъркайте в брашнената смес.
Налейте ¾ чаша пълномаслено мляко (или 2% мляко) и внимателно се комбинират със сухите съставки. Работете, докато брашното просто се включи, като внимавате тестото да не се смесва прекалено.
Преместете тестото с кифлички върху леко набрашнена работна повърхност и дръпнете тестото заедно. Оформете в правоъгълник или стандартния кръг. * Използвам правоъгълника, за да оформя моите кифли на 12 по-малки порции, кръг ще даде 8 кифли с нормален размер.
Разрежете правоъгълника на две по дължина, след това всяка половина на 3 квадратни части и всеки от тези квадрати на половинки, които са с форма на триъгълник. Или нарежете кръг на 8 порции, в стил пица. Прехвърлете нарязаните кифли в подготвения ви лист за печене.
Печете при 375 градуса F (190 градуса C) за 16-18 минути, или докато дъното едва започва да кафява, а върховете все още са бледи.
Извадете от фурната, когато сте готови и оставете котлетите да залепнат върху листа за печене за 5 минути. Прехвърлете в решетка за охлаждане на тел, за да се охлади напълно или да сервирате топло.
бележки
Най-добрите ви печени питки са резултат от охлаждане на тестото преди печене. Поставете нарязаните кифли върху приготвения ви лист за печене и ги охладете в хладилника за 30 минути или във фризера за 15 минути.