Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 20 мнения
Мак и сирене от карфиол
Карфиол мак и сирене може да даде шанс на всяка рецепта за макарони и сирене, защото е възхитително богата и кремообразна! Паста или не, този сърдечен печен карфиол мак е истинско удоволствие! То е също толкова добро (ако не по-добре) отколкото всеки друг mac!
масло(използвайте 2-рата порция масло от 2 супени лъжици)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната си до 400 ° F (205°C/маркировка за газ 6) и леко намаслете или намажете формата за печене.
Пригответе на пара 8 чаши карфиол докато стане крехък. Поставете карфиола в подходяща за микровълнова купа с 2 супени лъжици вода и загрейте на висока температура за 5-6 минути. Отцедете излишната вода и го прехвърлете в подготвения съд за печене.
В голяма тенджера загрейте 1½ чаши тежък крем с 4 супена лъжица масло на умерен огън, като се разбърква от време на време. След като маслото се разтопи, разбийте 4 унции крема сирене и подправка (½ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер, и ¼ чаена лъжичка чесън на прах) до гладкост.
Свалете от огъня и добавете 2 чаши бебешки спанак, разбъркайте, след което добавете настъргания 2 чаши остро сирене чедър. Бъркайте докато се разтопи.
Разпределете резените 4 унции пушена наденица върху задушения карфиол във вашия съд за печене, след това изсипете соса върху двете, разбъркайте, за да се смесят, ако желаете.
Смесете съставките за топинга в малка купа (½ чаша свински кори или галета, 2 супена лъжица сирене пармезан, и се разтопи масло). Разбъркайте, за да се комбинират, след което поръсете върху карфиола със сирене.
Печете при 400 ° F. (205°C/маркировка за газ 6) за 20-25 минути, докато сосът от сирене бълбука по краищата. Печете за 2-3 минути, за да покафенее горната част, ако желаете. Сервирайте веднага.
бележки
Аз съм фен на ябълка и чедър, така че наденица с добавени парченца грани смит е един от любимите ми. Пикантен италиански вариант или версия на пушено свинско с чоризо също би било вкусно за всеки, който обича малко повече топлина в ястията си.
Друг вариант за използване като топинг е Панко. Това е начинът, по който трябва да постъпите, ако обичате малко да хрускате на вашия Mac със сирене. Panko е японска галета, която съдържа по-големи люспи от типичните галета, които намирате в магазина за хранителни стоки.
Отрежете карфиола, преди да направите цветчета. Първо отрежете всички листа. След това изрежете тежкото стъбло в основата. Добре е да оставите малко от него, но опитайте да премахнете твърдата дръжка. Изплакнете всичко старателно, след което нарежете останалата част на цветчета – известни още като малки „дръвчета“. Или нарежете грубо. Ще има същия вкус, независимо как изглежда. Просто се опитайте да запазите парчетата с еднакъв размер, за да се сготвят равномерно.
За да предотвратите това вашият мак с карфиол да стане твърде воднист, отцедете добре задушения карфиол. Подсушаването му с кухненска кърпа може да помогне за премахване на излишната влага.
За съхранение: Прехвърлете всички остатъци от карфиол и сирене в херметически затворен контейнер за съхранение. Правилно съхранявани, остатъците ще издържат до 3-5 дни. Препоръчвам да се насладите на остатъците си през първите 1-2 дни.
За замразяване: Въпреки че може да се направи, не препоръчвам да замразявате тази рецепта за мак с карфиол. Поставете остатъците си в херметически затворен контейнер за фризер или торба за съхранение на фризер и отстранете възможно най-много въздух. Замразете до 3 месеца. Оставете да се размрази в хладилника за една нощ, преди да го затоплите.
За претопляне: За големи порции печете в съд, покрит с фолио, на 350 ℉ (176 ℃/маркировка за газ 4) за 20-25 минути. Слагам по-малки порции в тенджера на среден огън и разбърквайте често, докато се загрее. Добавете още тежка сметана или струйка вода, за да поддържате кремообразен, гладък сос.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
печен карфиол със сирене, най-добрата рецепта за мак с карфиол, мак с карфиол и сирене, как да си направим мак с карфиол и сирене, кето, зеленчукова гарнитура
Курс Рецепти за вечеря, основно ястие, гарнитура, зеленчукова гарнитура