Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
4.97 от 27 мнения
Почернена треска
Това е лесно почерняла треска е ароматна вечеря с морски дарове, която съчетава крехки филета от треска с почернели подправки за истинско южняшко удоволствие! Той уникално се харесва на всички, от любителите на морски дарове до придирчивите, които може да не са ентусиазирани да ядат риба!
¼чашамасло(разделени - 2 порции по 2 супени лъжици всяка)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Подсушете филетата си от треска с хартиени кърпи и ги оставете настрана.
В малка купа комбинирайте съставките за почерняващи подправки (червен пипер, чесън на прах, лук на прах, сушена мащерка, черен пипер, лют червен пипер, сушен босилек и сушен риган). Ако желаете, можете да използвате мелница за подправки, за да разбиете билките до по-фина консистенция.
В купа, достатъчно голяма, за да поставите филетата от треска, разтопете първите 2 супени лъжици масло.
Намачкайте филетата от треска в разтопеното масло, след което овкусете обилно от двете страни с почернелата смес от подправки.
Загрейте чугунен тиган или тиган с тежко дъно на среден огън. Поставете една супена лъжица масло на филе от треска в тигана и разтопете, като поставите подправената треска директно в разтопеното масло.
Гответе необезпокоявано (не премествайте филетата от треска) за 4 минути, обърнете и гответе втората страна за още 4 минути. Треската се приготвя, когато е бяла и люспеста, а рибата има вътрешна температура от 145°F (63 ° C).