Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 6 мнения
Най-добрият заместител на Маса Харина: Домашно царевично брашно + още!
Когато търсите най-добрия заместител на маса харина, няма нужда да се притеснявате, когато имате тази пълна колекция от страхотни алтернативи! Независимо дали сте в средата на рецептата и трябва да измислите нещо бързо, или планирате хранене и искате да пропуснете пътуването до магазина - има страхотен заместител за всичко!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
За дехидратиране на прясна царевица, изберете предпочитания от вас метод на готвене и гответе за приблизително ¾ от обичайното време за готвене. Вашата царевица не трябва да е напълно сварена преди дехидратация. Нарежете царевицата от кочана и прехвърлете ядките в тава за дехидратор, покрита с пергаментова хартия.За дехидратиране на замразена царевица, просто подредете замразените ядки върху тава с дехидратор, застлана с хартия.*Отцедената царевица от консерва не работи толкова добре за дехидратиране!
Настройте дехидратора си на 135ºF (57 ° C) и оставете прясна или замразена царевица да работи между 8-12 часа.
Проверете около 6-часовата отметка, разчупете всички големи парчета царевица и я разклатете бързо или обърнете, за да помогнете на царевицата да се дехидратира равномерно.
Царевицата е готова, когато стегне достатъчно, за да не можете да ги изцедите (като пуканки). Ако трябва да чукате ядрото с чук за месо, то трябва да се счупи, вместо да се обърне към каша.
Преработете дехидратираната си царевица или пуканки в мелница за подправки, кухненски робот, мелница за зърно или каквото имате с остриета, достатъчно здрави, за да свършат работата. Продължете, докато царевичното брашно достигне желаното от вас ниво на финост. * Работете на партиди, ако е необходимо.
бележки
Някои дехидратори нямат настройка на топлина. В този случай просто включете дехидратора и проверявайте царевицата на всеки 3 часа.
Съхранявайте домашното си царевично брашно в херметически затворен съд на хладно, но сухо и тъмно място.