Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 20 мнения
Оранжево говеждо месо Prime Rib
Това възхитително вкусно говеждо портокалово месо от първокласни ребра съчетава нежни, пържени в уок парчета хрупкави първични ребра в абсолютно невероятен портокалов сос! Толкова е вкусно, че със сигурност ще бъде вашият нов любим начин за използване на остатъчни ребра, печено говеждо месо или пържола!!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Поставете нарязаните остатъци от основно ребра в купа и намажете с белтък. Поръсете с царевично нишесте, докато се покрие напълно и равномерно. Оставете настрана за 10 минути.
Комбинирайте портокалов сок и кора, соев сос, оризов оцет, мирин, захар, чили паста и 2 чаени лъжички царевично нишесте в мерителна чаша за течности. Разбъркайте до гладкост.
Загрейте уок, дълбок тиган или холандска фурна с достатъчно масло, за да приготвите парчетата телешко месо (около ½ инча) до 375 ° F (190 ° C).
Запържете покритите първични ленти ребра, като работите на партиди, ако е необходимо, докато станат хрупкави и леко покафеневи или около 1-2 минути от всяка страна. Извадете в решетка за охлаждане върху хартиени кърпи. Повторете, ако е необходимо, докато всички основни ребра се изпържат.
Отстранете излишното масло от уок, тиган или холандска фурна, оставяйки около 1 супена лъжица олио за приготвяне на соса. Намалете котлона до средно силен и добавете смесените съставки за соса. Оставете соса да заври и разбъркайте, докато се сгъсти, около 1 минута.
Върнете изпържените си първични ребра в уок или тиган със соса, разбъркайте със сусамовото масло и разбъркайте, за да се покрие равномерно. Отстранете от котлона и сервирайте веднага.