Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 27 мнения
Агнешки пържоли на скара
съвършено агнешки пържоли на скара са елегантни,пълни с вкус и най-хубавото е, че приготвянето им отнема само около 20 минути! Ароматна билка и малко зехтин са всичко, от което се нуждаете, за да направите това лесно гурме ястие! Това е прост, но вкусен начин да смесите вечерята си през седмицата!
2супена лъжицаагнешко търкане(вижте рецепта, вижте бележките по-долу или използвайте любимата си смес от подправки)
2Цвятагнешки котлети(агнешко филе или ребра - 8 агнешки пържоли с дебелина ¾ инча)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Комбинирайте зехтина и подправката за агнешко, докато се разпределят равномерно в паста. Намажете пастата с четка върху вашите агнешки пържоли, след което покрийте със стреч фолио или прехвърлете в пластмасова торбичка за съхранение и поставете в хладилник да се маринова за поне 1 час (и до една нощ).
Извадете от хладилника и оставете вашите агнешки пържоли да се затоплят до стайна температура за 20-30 минути преди печене на скара.
Загрейте грил тигана до средно-висока температура или вашето барбекю или скара до ниския край на средно-висока температура на 375°F (190 ° C).
Гответе маринованите агнешки пържоли за 2 минути от първата страна, след това обърнете и гответе още 3 минути от обратната страна за средно запечени. Печете около 3 ½ минути от втората страна за средна готовност.
Извадете от грила или тигана и оставете настрана свободно, покрито с квадрат алуминиево фолио, за да почине за 5 минути преди сервиране.
бележки
За малка партида от любимата ми подправка за агнешко, която да използвам с тази рецепта, комбинирайте 1 чаена лъжичка сол с ½ чаена лъжичка сушен магданоз, ¼ чаена лъжичка сушен розмарин, смлян градински чай и лук на прах, след това ⅛ чаена лъжичка сушен риган, сушена портокалова кора, червен пипер , и смлян черен пипер. Смесете в мелница за подправки, кухненски робот или хаванче и пестик, ако желаете.
Агнешките котлети се правят, когато вътрешната температура е 135°F (57 ° C) както се чете от цифров термометър за месо.
Добавете 1-2 минути общо време за готвене за дебело нарязани агнешки пържоли.