Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 4 мнения
Заместител на рибен сос: домашен гъбен бульон (+Още страхотни идеи!)
Ако имате нужда от заместител на рибен сос, но не сте сигурни какво да използвате, ето списък с най-добрите прости алтернативи, които можете да използвате в крачка! Намирането на заместител е важно, защото рибният сос добавя определен вкус, без който много ястия биха липсвали!
сушени листове от морски водорасли(по избор 1 или 2 листа - известен още като нори, laver или laverbread и gim)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Комбинирайте всички съставки на бульона в голяма тенджера (гъби шитаке, вода, соев сос (или тамари), сол и по избор листове от сушени водорасли) и оставете да заври.
След като бульонът заври, намалете котлона до слаб и оставете да къкри, докато се намали с около половината от обема на течността.
Отстранете от котлона и прецедете през ситно ситно сито. Сервирайте или съхранявайте за по-късна употреба.
бележки
Бульонът трябва да намалее с около ½, за да направите приблизително 2 чаши бульон и няколко порции. Изчислили сме храненето на 16 порции (по 2 супени лъжици всяка).
Съхранявайте в херметически затворен контейнер и съхранявайте в хладилник до 5 дни или замразени до 6 месеца.