Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
4.93 от 14 мнения
Сотиран лук
Сотиран лук имат вкус, който е много сладък, когато се приготвят правилно, и могат да се използват за повдигане на почти всяко основно ястие! Със само3 съставки, можете да имате вкусен сотиран лук за гарнитура на вашите бургери, за фахитас, като гарнитура и много повече! Те са толкова лесни за приготвяне и са добре дошло допълнение към почти всяко ястие!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Обелете и нарежете лука си на тънки филийки, след което ги разделете на кръгчета.
Загрейте тиган или тиган с незалепващо покритие със зехтина на среден огън, докато маслото започне да блести. След като маслото блести, добавете нарязания лук и разпределете на равен слой.
Запържете за около 10 минути или докато лукът омекне и стане леко златисто кафяв на цвят. Подправете със сол и черен пипер, след което сервирайте веднага.
бележки
Не преварявайте. Готвенето много по-дълго от посоченото тук ще доведе или до изгаряне, или до карамелизиране на лука. Последният също е вкусен, но има различен, по-сладък вкус от сотирания и е с консистенцията на сладко.
Нарежете лука както искате. Няма правило за това как трябва да нарежете лука за сотиране. Стъпките за това са същите.
Добавете масло. Ако искате да добавите масло за вкус, добавете го към края на готвенето. Както бе споменато по-горе, маслото може да накара лука да се сготви по-бързо и да изгори, ако не внимавате. Към края ще послужи само за добавяне на вкус.
За съхранение: Охладете остатъците, след което ги прехвърлете в херметически затворен контейнер. Съхранявайте в хладилник до 4 дни или във фризер до 3 месеца.
За претопляне: Сотираният лук е най-добре да се затопли отново в тиган на слаб огън, докато достигне желаната от вас температура. След като се затопли до задоволство, отстранете от огъня и сервирайте!