Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 18 мнения
Торт от боровинки
Моят възхитителен тарт от боровинки е изненадващо лесен за приготвяне и се отличава със сладка и нежна домашно приготвена коричка за пясъчен хляб! Този плодов тарт включва яркия вкус на пресни боровинки, комбиниран със захарен пълнеж за пай с боровинки, за да създадете перфектно балансиран десерт!
2чашипресни боровинки(разделени - 2 порции по 1 чаша всяка)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Сладко сладко тесто
В купа за смесване или в купата на вашия миксер, разбийте маслото, докато омекне, след това добавете захарта и разбийте до светло и пухкаво. Постепенно прибавете разбитото яйце, екстракта от ванилия и солта до гладкост.
Добавете брашното и разбъркайте, докато съставките се смесят добре и останете с рохкава, ронлива текстура. Оформете ронливата смес на топка и я увийте плътно с найлоново фолио, след което я сплескайте под формата на диск.
Охладете увитото тесто в хладилник за 30 минути или във фризер за 10-20 минути (само докато тестото стегне). След като стегне, намажете с мазнина тавичка с размер 8-9 инча.
Сега можете или да разточите тестото, преди да го прехвърлите в тавата за тарта, или да го поставите в тавата и с пръстите си да го разпределите равномерно по дъното и нагоре отстрани. Отрежете излишното тесто, което се простира покрай тигана, и използвайте вилица, за да набодете или „залепите“ кората за сладкиши по цялото дъно. (*Виж бележката)
Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) и поставете лист за печене вътре. Докато се загрее, поставете кората във фризера за 15 минути, за да стегне. След 15 минути изрежете лист пергаментова хартия или фолио, което е малко по-голямо от кората ви за тарта, поставете го в центъра с краищата да излизат покрай кората за лесно отстраняване.
Напълнете облицованата си кора за торта с тежести за пай, за да предотвратите надуването й, докато се пече. След това поставете готовата кора върху предварително загрятата тава и печете във фурната за 10 минути. Отстранете тежестите и пергаментовата хартия или фолиото. Не изключвайте фурната.
Направете тарт от боровинки
След като кората е готова, разбъркайте пълнежа от боровинки (*виж бележката) с 1 чаша пресни плодове, след което прехвърлете в изпечената кора за торта.
Поставете тортата с боровинки обратно върху листа за печене и го изпечете на централната решетка на 350°F (175 ° C) за 40 минути или докато плодовете бълбукат и коричката стане златисто кафява.
След като е готов, извадете тарта от фурната и го намажете с останалата част от 1 чаша пресни плодове. Оставете тартата с боровинки да изстине напълно върху решетка за охлаждане, преди да я извадите от формата за тарт, за да сервирате.
бележки
Като алтернатива можете да напълните тартата изцяло с пълнеж за пай с боровинки.
Можете също да използвате замразени горски плодове или замразени диви боровинки, за да направите нашия домашен пълнеж за пай с боровинки.
Набождането на кората с вилица помага да се остави място за пълнеж, докато се пече и бухне.
Съхранявайте тартата от боровинки в хладилник до 4 дни.