Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 13 мнения
Най-добри рецепти за спанак: Стекхаус с крем от спанак (+Още страхотни ястия!)
В света има толкова много прекрасни рецепти за спанак, че не бих могъл да ги изброя всички, така че ето най-добрите от най-добрите! Студено или топло, увехнало или прясно, сотирано или изпечено, има толкова много невероятни начини да се насладите на спанак!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Напълнете голям съд с достатъчно подсолена вода, за да покрие спанака, и го оставете да заври. Добавете спанака към врящата си вода и гответе, докато започне да увяхва, около 1 минута. Отцедете веднага в гевгир и изплакнете със студена вода, докато спанакът се охлади на пипане. Заделени.
Сложете голям тиган или тиган с незалепващо покритие на средно слаб огън с маслото. След като маслото се разтопи, добавете лука и чесъна и запържете, докато омекне и лукът стане прозрачен и ароматен или около 8-10 минути.
Добавете подправката (сол, смлян черен пипер и смляно индийско орехче) и разбъркайте в сотирания лук и чесън, след това добавете универсалното брашно и го разбъркайте също. Гответе брашнената паста за 2-3 минути, за да изчезне вкуса на брашното, след това бавно разбийте половината и половината и я оставете да заври.
Намалете котлона до слаб и разбъркайте сиренето моцарела и крема сиренето. Разбъркайте, докато цялото сирене се разтопи, гладко и сгъсти, около 5 минути.
Изстискайте шепи от отцедения и изплакнат спанак, докато изстискате възможно най-много излишната течност. Прехвърлете върху дъска за рязане, след което нарежете грубо целия спанак на ивици, които са с ширина приблизително ½ инча до ¾ инча.
Добавете пармезана и нарязания спанак към сметановия сос, разбъркайте, за да разбиете спанака и да разтопите пармезана. След като спанакът се загрее до ваше удовлетворение свалете от котлона и сервирайте веднага.
бележки
Ако решите да използвате замразен спанак, оставете го да се размрази напълно преди употреба. След това, като използвате хартиена кърпа, кърпа за чинии или тензух, изстискайте колкото можете повече вода. Ще има много!
Обичате дипа от спанак? Можете да прехвърлите кремообразния спанак в малка тава за печене, поръсете с допълнително моцарела и пармезан, запечете до златисто и ще получите най-доброто предястие със спаначен дип!
Препоръчвам да настържете сами моцарелата и пармезана! Предварително настърганото сирене има добавени пълнители и нишестета, които могат да придадат на крема спанак зърнеста текстура.