Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 7 мнения
Швейцарски омлет Килбаса
Моят лесен за приготвяне швейцарски омлет Kielbasa е проста, но приятна на публиката закуска, която е достатъчно обилна, за да задоволи всеки апетит! За нула време ще имате мек и пухкав омлет, пълнен с невероятна златисто-кафява наденица килбаса и разтопено швейцарско сирене!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Първо загрейте 9-инчов тиган на средно силен огън и запържете нарязаната килбаса (няма нужда от масло). След като се изпече до задоволство, прехвърлете килбаса в чиния. Използвайте хартиена кърпа, за да избършете тигана си.
В средна купа за смесване разбийте заедно 3 големи яйца, щипка сол и млякото или водата, ако използвате.
Загрейте тигана на среден огън и разтопете маслото (или комбинация от олио и масло). Наклонете тигана, за да разпределите равномерно разтопеното масло по цялото дъно.
След като маслото се разтопи напълно, изсипете яйчената смес директно в центъра на горещия тиган. Обърнете и повдигнете тигана, така че яйчената смес да се разпръсне равномерно отстрани. Докато яйцата се готвят, използвайте гумена шпатула, за да повдигнете външните ръбове на яйцето, позволявайки на сурово яйце да се напълни под повдигнатата зона. *Ако в яйцето се образуват мехурчета, разбийте ги с шпатула и наклонете тигана, за да го напълните с неварено яйце.
След като ръбовете на омлета са заоблени и всички празнини са запълнени, гответе омлета още 10-15 секунди. След това поръсете настъргания швейцарец върху яйцето и го отгоре със запечената наденица килбаса (запазете малко сирене и наденица към омлета, ако желаете). Използвайте шпатула, за да сгънете едната страна на омлета върху пълнежа от другата страна и затворете омлета.
Трябва да можете да плъзнете омлета от тигана право върху чиния. Добавете допълнително сирене или килбаса отгоре и сервирайте веднага.
бележки
Добавянето на мляко или вода към яйчената смес не е от съществено значение, но парата от течността, когато яйчената смес удари тигана, прави омлета по-пухкав.
Отстранете омлета от котлона, веднага щом яйцата не са течни! Омлетът ще продължи да се готви, след като бъде свален от котлона. Пренасянето на готвене може да превари яйцата, ако не бъдат извадени от огъня достатъчно рано!
Разбиването на яйцата при стайна температура прави по-пухкав омлет! Или поставете яйцата на плота си за 30 минути или ги поставете в купа с топло (но не горещо) вода за около 10-15 минути.
Съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер до 4 дни в хладилника или до 3 месеца във фризера.