Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 51 мнения
Съвети за печено барбекю от свинско ребра
Възхитително сладки и пикантни, тези печени свински ребра на барбекю са неустоимо ястие всяка вечер и по всяко време на годината! Съчетайте го с някои класически гарнитури за барбекю и "воаля!" имате задоволителен обяд или вечеря за вашето семейство и приятели!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната си до 250 ° F (120°C/маркировка газ ½), след което изплакнете и потупайте 2 ½ lbs свински ребра изсушете с помощта на хартиени кърпи.
(Незадължително поле) За най-добрите и най-нежни връхчета на ребрата отстранете сребърната кожа (мембрана) върху костната страна на нарязаните свински парчета. Използвайте нож за масло, за да плъзнете под мембраната и леко повдигнете, като издърпате мембраната от мастния слой от долната страна на ребрата.
Подредете върховете на ребрата с месото надолу и подправете с половината от ¼ чаша ¼ чаша свинско сухо търкане, след това обърнете и овкусете страната с месото с остатъка от подправката. Оставете месото да гледа нагоре, за да изпечете върховете на ребрата.
Поставете подправените върхове от свински ребра върху средната решетка във фурната. Гответе 2 часа при 250°F (120°C/маркировка газ ½) или до омекване. Извадете от фурната, оставете настрана и увеличете температурата до 400°F (205°C/маркировка за газ 6).
Комбинирайте 1 чаша барбекю сос намлява 2 чаена лъжичка течен дим в малка купа и нанесете с четка върху върховете на ребрата, като покриете всички области.
Гответе за допълнително20-30 минути, за да остави соса да полепне по върховете на ребрата; нанесете отново още сос, ако желаете.
Извадете от фурната, нарежете на отделни парчета ребра, ако е необходимо, и сервирайте.
Когато съхранявате тези ребра, трябва да ги поставите в херметически затворен контейнер в хладилника за до 5 дни.
Когато отново загрявате ребрата, загрейте фурната си до 400°F (205 ° C), поставете решетка върху тава за печене и поставете ребрата в един слой. Печете около 8-10 минути, докато месото се загрее през цялото време.