Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 19 мнения
Хамбургер пържоли със сос от гъби и лук
Хамбургер пържоли със сос от гъби и лук са прекрасна комфортна храна, която цялото семейство ще обича да вечеря! Моята лесна рецепта за баничка за хамбургер и пикантния сос от кафяви гъби, направен от нулата, се комбинират, за да направят обилно ястие, което е идеално за всеки ден от седмицата!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Хамбургер пържоли
В голяма до средна купа за смесване комбинирайте смляното говеждо месо, яйцето, галетата, соса Уорчестър и подправките (сол, черен пипер, чесън на прах, лук на прах, червен пипер). Разбъркайте, докато просто се комбинират (не смесвайте прекалено).
Разпределете пържолите от хамбургер на 8, 2-инчови топки, след което ги сплескайте на банички.
Загрейте голям тиган, чугунен тиган или тиган до средна степен със зехтина. След като маслото блести, поставете порционните банички в тигана (гответе на партиди, ако е необходимо).
Запържете баничките с хамбургер пържола до златисто кафяво, около 3-4 минути от всяка страна. Прехвърлете сварените банички в чиния или тава, покрийте с квадрат алуминиево фолио и оставете настрана. *Отцедете мазнината, ако е необходимо, преди да сотирате лука и гъбите.
Гъбен лук сос
Добавете нарязаните гъби и лук в тигана и запържете, докато омекнат, около 4 минути. Добавете чесъна и запържете за още 30 секунди, след което деглазирайте тигана с виното от шери за готвене.
Оставете шерито да къкри, докато стържете дъното на тигана, за да сте сигурни, че всички пържени парченца са разхлабени, след това добавете телешкия бульон и разбъркайте, за да се комбинират. Разбийте кашата от царевично нишесте, докато се смеси добре.
Оставете соса да къкри, след което намалете котлона. Продължете да къкри за 5 минути, след което поставете запечените пържоли от хамбургер в соса и оставете да къкри на тих огън. Покрийте и оставете пържолите от хамбургер да се приготвят в соса за 10-15 минути преди сервиране.
бележки
1 чаша нарязан лук е най-общо казано около 1 среден лук.
1 чаша нарязани гъби е най-общо казано около 3-4 унции или 4-5 гъби копчета или гъби кремини.
Започнете с по 1 супена лъжица царевично нишесте и студена вода, за да направите кашата, разбъркайте и добавете още, ако е необходимо, за да получите желаната консистенция на соса.