Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 9 мнения
Швейцарско пиле с гъби
Гъби Швейцарски пилешки гърди са лесна пилешка вечеря на котлона, на която цялото семейство ще се наслади всеки ден от седмицата! Класическата вкусова комбинация от сочно пиле, топено швейцарско сирене и нежни гъби винаги е хит при всяко хранене!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Почистете гъбите си с влажна кърпа, след което нарежете и оставете настрана. Пригответе пилешките гърди, като ги поставите върху дъска за рязане, покрита с найлоново стреч фолио, след което ги начукайте до равномерна дебелина с помощта на омекотител за месо.
Загрейте чугунен тиган или тиган, подходящ за фурна, с първата 1 супена лъжица зехтин до средно силен огън. Добавете нарязаните гъби и запържете с щипка сол и черен пипер за 8-10 минути, докато омекнат и станат златисти.
Прехвърлете сотираните гъби в чиния и оставете настрана. Избършете тигана от излишната влага, след което добавете останалия зехтин и върнете тигана на средно силен огън.
Подправете първата страна на пилешките си гърди (със сол, черен пипер, чеснова сол или чесън на прах) и ги сложете с подправената страна надолу в загрят тиган или тиган. Подправете обърнатата нагоре страна, след което гответе пилето за 6-8 минути от всяка страна.
След като пилето леко покафенее от двете страни, вече не е розово отвътре и има вътрешна температура от поне 165°F (74 ° C) сглобете гъбата швейцарско пиле.
Намажете с лъжица сотираните гъби върху всяко парче пиле и ги намажете с резен швейцарско сирене. Покрийте и разтопете сиренето, след което сервирайте веднага.
бележки
Има около 2 ½ чаши на 8 унции нарязани гъби.
Използвайте пилешки котлети по желание. За да приготвите бързо големи пилешки гърди, нарежете ги наполовина като пеперуда, за да намалите дебелината, или използвайте омекване за месо, за да ги разбиете до равномерна дебелина.
Съхранявайте остатъчните швейцарски пилешки гърди от гъби в херметически затворен съд в хладилника за 2-3 дни.
За да загреете, поставете пилешкото сирене със страната нагоре върху тава за печене и го покрийте с фолио. Печете на 350°F (175 ° C) за 10 минути, проверете дали е затоплена и ако не е, върнете го непокрит за още няколко минути.