Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Смес от сос от говеждо строганов
Вижте ни говеждо строганово. (пропуснете юфката). Добавете размразения грах и морковите и разбъркайте, за да се смесят.
Пикантно тесто с кисело тесто (за 9-11 инчови черупки)
В кухненски робот комбинирайте брашното, чесъна на прах, магданоза или лука и маслото, като използвате кратки импулси, докато се образуват ронливи парченца масло с размер на грах. Приберете в хладилник, за да поддържате маслото студено, между импулсите.
Добавете ледената вода и бързо пулсирайте, за да образувате хлабаво тесто. Преместете тестото върху леко набрашнена работна повърхност и издърпайте тестото заедно на топка. Поставете топката тесто върху лист от найлоново фолио и изравнете във форма на диск с дебелина около 1-1 ½ инча. Увийте в найлоновото фолио и оставете в хладилника за поне час.
Разточете охладеното тесто в голям правоъгълник, с дебелина около ⅛ инч. В идеалния случай това би бил достатъчно голям правоъгълник, в който да можете да оформите както кръга за вътрешността на тавата си за тарта, така и за топинга. Ако не, тестото може да се разточи веднъж за горното парче на тенджерата.
Загрейте фурната си до 375 градуса F (190 градуса С) и подредете тавата си за тарта или ястието за киш с долния слой на тестото за тарта. Подрежете излишното тесто, оставяйки около ¼ инча над горната част на тавата или тавата за киш.
Напълнете със сместа от сос от телешко строганов сос. Поставете горната порция пикантно тесто върху сладкиша и го сгънете върху долното тесто, подвивайки го, докато заобикаляте ръба на тигана.
Печете при 375 градуса F (190 градуса C) в продължение на 45-55 минути или до напълно златисто кафяво (в зависимост от размера на вашата баница с тенджера). Извадете от фурната, когато сте готови и оставете да се охлади за 10-15 минути преди сервиране.