Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 12 мнения
Палачинки с мътеница
Ако обичате идеално пухкави палачинки с мътеница за закуска всеки ден от седмицата, вие сте в страхотна компания и това е любимата ми рецепта! Независимо дали храните тълпа, или се наслаждавате на висок куп палачинки като лакомство през уикенда, тези златни палачинки не ви разочароват!
2чаена лъжичкаекстракт от ванилия или кленов сироп(незадължително поле)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Разбийте заедно универсалното брашно, сладкарската захар, бакпулвера, содата за хляб и солта в голяма купа за смесване. В отделна купа за смесване разбийте мътеницата, разбитите яйца и разтопеното масло - заедно с ванилов екстракт или кленов сироп по избор.
Смесете тестото за палачинки, като изсипете мократа смес в сухата смес, след това разбъркайте достатъчно, за да включите всички съставки в бучки тесто. Не смесвайте прекалено. След като се смесят, оставете настрана за 15 минути на плота.
Загрейте голям тиган с незалепващо покритие, тиган или тиган до средно ниво (до средно-ниско) загрейте, след това използвайте растително масло и четка за намазване, за да покриете равномерно повърхността за готвене.
Загребете или изсипете сместа върху загрят тиган или тиган на купчина на порции от ¼ чаша. Гответе всяка палачинка, докато двете страни станат златистокафяви, като обръщате палачинките, когато мехурчетата по повърхността се спукат.
Сервирайте веднага с любимите си сиропи, плодове или гарнитури.
бележки
Когато палачинките имат мехурчета, които се пукат от непечената страна погледнете страната, която докосва тигана, за да видите дали има златистокафяв цвят. Тогава ще разберете, че палачинките са готови за обръщане.
Чувствайте се свободни да добавите някои смеси към тестото точно преди да сте готови да готвите. Пресни или замразени боровинки, парченца шоколад или нарязани банани и орехи биха били вкусни!
Уверете се, че не прекалявате с смесването вашето тесто за палачинки или няма да получите пухкава текстура. Прекомерното смесване на тестото води до плоски и плътни палачинки.