Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 13 мнения
Балзамични глазирани свински пържоли
тези балсамови глазирани свински пържоли включва запечени свински котлети, мариновани и покрити с балсамова глазура. Вкусни са сладко и пикантно и се съчетават чудесно с всякакви страни, които желаете. Оставете месото да се маринова една нощ за максимален вкус или само тридесет минути, ако сте в затруднено положение.
2 супени лъжицидижонска горчица(препоръчайте каменна горчица с марка Ingelhoffer)
1 ½супена лъжицачесън(смляно)
1чаена лъжичкапушена червен пипер
1щипкавсеки, сол и черен пипер
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
В купа, достатъчно голяма, за да побере вашите 4 свински пържоли, смесете съставките за марината: (Супена лъжица 2 зехтин, ½ чаша балсамов оцет, 2 супена лъжица кафява захар, 2 супена лъжица дижонска горчица, кайма 1 ½ супена лъжица чесън, 1 чаена лъжичка пушен червен пипер, По 1 щипка, сол и черен пипер). Разбъркайте, за да се комбинират, след това поставете свинските пържоли в купата и мариновайте в хладилник за поне 30 минути.
Загрейте голям тиган или тиган, с втората порция масло до средно силен огън. Извадете свинските пържоли от маринатата и ги поставете в тигана, за да се готвят. Оставете настрана купата с марината, която да добавите по-късно.
Гответе свинските котлети, докато придобият кафяв цвят (вече ще са леко кафяви поради маринатата), около 3-4 минути на страна. След като приготвите двете страни, добавете маринатата в тигана или тигана около свинските котлети и оставете да се готви за около 3 допълнителни минути. Глазурата леко ще се сгъсти.
Извадете свинските котлети от тигана, сервирайте веднага. При сервиране изсипете глазурата върху свинските котлети (ако желаете).