Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 2 мнения
Рецепта за бавно готварско свинско месо от карнитас (мексиканско свинско месо)
Това свински карнитас за бавно готвене рецептата е много лесна за изпълнение (каквито са рецептите за бавно готвене), а резултатите са просто страхотни! Перфектно подправеното свинско се приготвя бавно, докато омекне, преди да бъде настъргано и изпържено на тиган! Това е прост и вкусен начин да надстроите своя тако нощ!
2портокали(прясно изцеден или ½ чаша портокалов сок)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Комбинирайте смес за подправки тако, чушки чипот (на кубчета) и сосът адобо, в който са опаковани, и зехтин в малка купа. Намажете всички страни на свинското си рамо със сместа за подправки.
Поставете подправена порция свинска плешка във вашата бавна готварска печка и я настройте на ниска температура (да готвите 8 часа) или висока температура (да готвите 6 часа). Изцедете пресни портокали или добавете портокалов сок директно върху свинското месо в бавната печка.
Покрийте и гответе в продължение на 6-8 часа, след това извадете свинското месо в голяма чиния за сервиране или плато и накъсайте. Обезмаслена мазнина от течността, останала в гърнето, и черпайте около 1 чаша порция (ако използвате около половината от натрошеното си свинско месо) в купа за пържене на вашето свинско месо от карнитас.
Загрейте голям тиган или тиган до средно силен огън и зачервете изтегленото свинско месо, като добавяте течността постепенно, докато готвите. Когато течността отпари, добавете още около черпак, пълен наведнъж, докато месото от свински карнитас се зачерви и леко хрупкаво по краищата. Сервирайте веднага и се насладете!
Съхранение на свинско месо от карнитас
За да съхраните остатъците от свинско месо от карнитас, охладете в херметически затворен съд с достатъчно количество течност, останала в гърнето, за да покрие около инч от дъното на контейнера.
Ако замразявате, включете също достатъчно количество течност за бавно готвене при опаковане, тъй като съдържа по-голямата част от вашата подправка и вкус.