Рецепта за домашни брашнени тортили
Изведете така нощта на съвсем ново ниво с абсолютната свежест на домашно приготвените тортила от брашно!
Дози: 8 тортила
Калории: 115ккал
Prep 10 протокол
Готвене 20 протокол
Общо време 30 протокол
Пин рецепта
Споделям във Фейсбук
Съставки
- 2 чаши универсално брашно
- ½ ч.л. сол
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 Супена лъжица свинска мас
- ¾ чаша вода
Инструкции
- Комбинирайте сухи съставки: брашно, сол, бакпулвер. Добавете свинска мас и работете с върха на пръстите си, докато стане ронлива (наподобяваща царевично брашно). Добавете водата и разбъркайте, докато всички съставки се намокрит.2 чаши универсално брашно, ½ чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1 супена лъжица свинска мас, ¾ чаша вода
- Обърнете тортата тесто върху леко набрашнена повърхност. Меси се 2 минути и тестото се разделя на 8 порции. Оформете всяка порция на топка, след което притиснете всяка закръглена топка торта от тесто с дланта на ръката си. Покрийте с топла, влажна кухненска кърпа и оставете тестото да почине за около 10-15 минути.
- Използвайте точилка или преса за тортила, за да направите кръгла, тънка тортила. Оставете навитите тортили настрана, без да ги подреждате (тъй като те са склонни да се слепват).
- Загрейте голям тиган или тиган до средно висока температура и използвайте топлоустойчива четка за обливане, за да покриете повърхността с растително масло. Поставете всяка разточена тортила в тигана или тигана един по един.
- Гответе тортили до мехурче и златисто кафяво от долната страна, около една минута. Обърнете и гответе и отсрещната страна до златисто кафяво, около 30 секунди до минута. Отстранете от огъня и подредете в топлила за затопляне, торбичка от алуминиево фолио или подредени върху плоча за незабавна употреба.
Оборудване, от което може да се нуждаете
Видео
бележки
*Ако нямате свинска мас под ръка, можете да замените зеленчуковото скъсяване. Съотношението в тази рецепта трябва да бъде същото, 1: 1 или 1 супена лъжица зеленчуково скъсяване, същото количество, колкото свинската мас, изисквана в тази рецепта по -долу.
** Растителното масло е друга алтернатива на използването на свинска мас и когато използвам растително масло, добавям в супената лъжица, след което бавно добавям допълнително растително масло, ако е необходимо, на порции с чаена лъжичка. Обикновено методът с растително масло изисква 2 супени лъжици, за да достигне желаната от мен консистенция на тестото за домашно приготвено брашно.
Хранене
Калории: 115ккал (6%) | Въглехидрати: 24g (8%) | протеин: 3g (6%) | Дебел: 1g (2%) | Наситените мазнини: 1g (6%) | Натриев: 148mg (6%) | Калий: 97mg (3%) | Fiber: 1g (4%) | захар: 1g (1%) | Витамин А: 93IU (2%) | Витамин Ц: 1mg (1%) | калций: 36mg (4%) | Желязо: 2mg (11%)
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!