Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 14 мнения
Домашно приготвени тортили от брашно
Мека, домашно приготвени брашни тортили са толкова невероятно лесни за приготвяне, че няма да имате извинение, освен да забъркате, навиете и изпържите свои собствени. Направете ги с всякакъв размер, от дебели улични тортили в стил тако до изключително големи опаковки за бурито. Не забравяйте да направите и екстри, тъй като тези вкусни тортили са толкова популярни, че ще се вдъхновите да правите опаковки, quesadillas, И много повече.
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Комбинирайте сухите съставки: 2 чаши с универсално брашно, ½ чаена лъжичка сол, и 1 чаена лъжичка бакпулвер, Добави 1 супена лъжица свинска мас и работете с върховете на пръстите си, докато стане на трохи (наподобява царевично брашно). Добавете ¾ чаша вода и разбъркайте, докато всички съставки се намокрят.
Обърнете тестото за тортила върху леко набрашнена повърхност. Месете 2 минути и разделете тестото на 8 части. Оформете всяка част на топка, след което притиснете всяка закръглена топка тесто за тортила с дланта на ръката си. Покрийте с топла, влажна кухненска кърпа и оставете тестото да почине за около 10-15 минути.
Използвайте точилка или преса за тортила, за да направите кръгла, тънка тортила. Оставете навити тортили настрана, без да ги подреждате (тъй като са склонни да се слепват).
Загрейте предварително голям тиган или тиган до средно висока температура и използвайте топлоустойчива четка за намазване, за да намажете повърхността с растително масло. Поставете всяка разточена тортила в тигана или тигана една по една.
Гответе тортилите до мехурчета и златисто кафяво от долната страна, около една минута. Обърнете и гответе и противоположната страна до златисто кафяво, около 30 секунди до минута. Свалете от котлона и подредете в уред за затопляне на тортила или торбичка от алуминиево фолио или подредете в чиния за незабавна употреба.
Видео
бележки
Можете да го замените със зеленчуков мазнина, ако нямате под ръка свинска мас. Съотношението в тази рецепта трябва да бъде същото, 1:1 или една супена лъжица растителна мазнина, същото количество като свинската мас, изисквана в тази рецепта по-долу.
Растителното масло е друга алтернатива на използването на свинска мас. Когато използвам растително масло, добавям част от супена лъжица и след това бавно добавям растително масло, ако е необходимо, на порции с размер на чаена лъжица. Обикновено методът с растително масло изисква две супени лъжици, за да се постигне желаната консистенция на домашно брашнено тесто за тортила.
Когато готвите вашите домашни тортили от брашно, ще знаете, че топлината на тигана е подходяща и тортилите от брашно са сготвени, когато се образуват мехурчета.
Обърнете и изпечете другата страна, когато дъното има златистокафяви петна.
Около 1 минута от първата страна и 30 секунди до минута от втората страна. Ето! Перфектни домашно приготвени тортили от брашно, които са достатъчно меки, за да се навият на бурито и енчилада, но достатъчно здрави, за да ги напълните с любимите си добавки за тако!!
Ако нямате уред за затопляне на тортили, направете „торбичка“ с алуминиево фолио, за да запазите прясно приготвените си домашни тортили хубави и топли, преди да сервирате вечерята.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
лесни домашни тортили от брашно, съставки за тортили от брашно, тортили от брашно, рецепта за домашни тортили от брашно, как да направите тортили от брашно на ръка