Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 14 мнения
Череша Клафутис {Clafoutis aux Cerises}
Това Бинг черешово клафути е френски десерт, който съчетава сладки или кисели вишни и сладко яйчено тесто, подобно на крем. то е лесно да се направи и много впечатляващо за всеки, който го опита. Добавете прах от пудра захар и му се насладете такъв, какъвто е, или съчетан с купчина топка ванилов сладолед.
1чаена лъжичкапаста от ванилия(или 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия - или комбинация от ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия и ½ чаена лъжичка екстракт от бадем)
½чаена лъжичкасол
пудра захар(по избор, за почистване на прашен завършен клафути)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната си до 350℉ (175 ℃) и намажете старателно с масло вашия 12-инчов чугунен тиган или 2-2.5 литров съд за печене върху дъното и долната половина на стените.
Във вашия смесител за стойка или голяма купа за смесване (с ръчен миксер), комбинирайте яйцата, пастата от ванилия, екстракт от бадем, захар, мляко, брашно и сол. Блендирайте, докато стане гладка и кремообразна. * Моята смесвам за около минута и тя също трябва да е малко пенлива.
Прехвърлете тестото в приготвената си форма за печене и добавете разполовените и обезкостени череши в тестото.
Печете на 350 ℉ (175 ℃) за 45 минути до час, или докато кремът се стегне и стегне. Clafoutis също трябва да се покафенява по краищата и да е малко „надут“. Ножът ви трябва да излезе чист, когато се постави в центъра на крема от клафутис.
Извадете clafoutis от фурната, когато сте готови и оставете да се охлади, докато се загрее в тигана, преди да сервирате. Сервирайте топло, със сладкарска захар, прашена отгоре.
бележки
алтернативно: Една стъпка, която Джулия Чайлд включено в нейната рецепта за клафути е да поставите формата си за печене с около половин инчов слой тесто (все още няма череши) върху нагрята горелка на плота. Загрейте съда на слаб огън за 1-2 минути или докато върху тестото се образува филм. Извадете съда за печене от горелката, добавете черешите, поръсете ⅓ чаша гранулирана захар върху черешите, след това отгоре с останалото тесто и изпечете, както е указано тук.