Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 3 мнения
Плътни и пухкави японски палачинки
Тези дебели, Пухкави японски палачинки са идеално меки и невероятно ефирни. С уникален привкус на майонеза Kewpie, тези палачинки са задължителни за една луксозна и вкусна закуска или брънч. Присъединете се към мен в овладяването на изкуството на приготвянето на известните японски дебели и пухкави палачинки, които ще се превърнат в новото ви любимо сутрешно лакомство!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Комбинирайте съставките на kewpie mayo в малка купа, разбъркайте до получаване на гладка смес, след което оставете настрана.
В средна купа за смесване пресейте всички сухи съставки: универсално брашно, бакпулвер и захар. Направете кладенче в центъра на купата.
Комбинирайте мокрите съставки в мерителна чашка до общо 1 чаша: яйце, мътеница и екстракт от ванилия. Добавете към кладенчето в сухата смес и разбъркайте, за да смесите, добавете бързата майонеза Kewpie и разбийте, докато тестото стане гладко.
Загрейте своя тиган или тиган на слаб огън и напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Щедро намажете пръстените си с пружинни форми (или английски пръстени за мъфини, или самоизработена форма) с масло. Поставете пръстените или формите в центъра на тигана, но достатъчно далеч един от друг, за да можете лесно да ги обърнете, за да приготвите другата страна.
Изсипете тестото равномерно във всеки пръстен около ⅔ от пълния път, тъй като те ще се вдигнат по време на готвене. Покрийте и гответе 20 минути. Краищата леко ще балончат и ще видите долните ръбове със златист цвят, когато сте готови да се обърнете. Обърнете внимателно с помощта на ръкавици.
Сменете капака на тигана или тигана и гответе още 20 минути, покрити. Когато сте готови, извадете от тигана и пръстена или формата. Сервирайте веднага.