Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 16 мнения
Крепчета от малини
тези малинови крепове са толкова сладко вкусни, че заслужават да бъдат наречени „абсолютно небесни“! Прекрасният сладко-тръпчив вкус на малина е невероятен контраст със сметановия пълнеж за тези лесни за приготвяне палачинки!
2чашималини(прясно, смажете половината и оставете другата половина цяла)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
В средна до голяма купа за смесване комбинирайте 1 чаша брашно за хляб, 1 супена лъжица захар, ½ чаена лъжичка сол, първата ⅓ чаша порция от ⅔ чаша мътеница, 2 големи яйца, и 2 чаена лъжичка екстракт от бадем. Разбийте съставките на тестото заедно, докато стане гладко (ще бъде лепкаво и гъсто, като тесто за палачинки).
Добавете останалата част от ⅓ чаша мътеница, 1 чаша вода, 2 супена лъжица масло, и 1 чаена лъжичка растително масло, след това разбийте, докато се смеси и тестото стане гладко, копринено и доста рядко. Охладете поне 30 минути, преди да приготвите вашите палачинки.
Загрейте 8-инчов тиган за пържене или тиган за креп до средна температура и извадете тестото за палачинка на порции по ¼ чаша, като направите кръг в центъра на тигана. Завъртете тигана, за да разнесете тестото по краищата и да изпечете палачинката бързо и равномерно.
Оставете вашите палачинки да се пекат за около една минута от всяка страна, след това използвайте гумена шпатула, за да разхлабите краищата на палачинката и обърнете от другата страна (след като първата страна е изпечена, проверете краищата, за да видите дали палачинката се „усеща“ като готов е за обръщане). Извадете от тигана, след като и двете страни са изпечени, и повторете, докато всичките ви палачинки са направени.
Следвайте инструкциите за 2 чаши стабилизирана бита сметана (ако може да съхранявате в хладилник неизползваните порции); в противен случай пропуснете желатина за прясна домашна бита сметана.
Комбинирайте стабилизираната разбита сметана с прясното пюре 2 чаши малини и ги разбъркайте внимателно, докато се разпределят равномерно в разбитата сметана. Изсипете или налейте с лъжица малиновия крем в палачинките и отгоре поставете останалите цели малини (плюс по желание пресята сладкарска захар, ако желаете).