Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 11 мнения
Пълнени свински котлети от пеперуди
тези свински пържоли, пълнени с пеперуди са пълни със сладка и пикантна сотирана ябълка и бейби спанак, които са наслоени върху шунка и проволон! Това не е всичко, преди да се изпекат се увиват в няколко ленти бекон! Това са най-добрите пълнени свински пържоли, които някога ще опитате.
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната до 350°F (175°C) и намажете тава за печене (достатъчно голяма, за да побере вашите свински котлети).
Използвайте остър нож, за да нарежете пеперудите свински пържоли. С мазната страна на свинския котлет обърната нагоре, разрежете надолу центъра на свинския котлет почти, но не напълно докрай. Трябва ви малко останало, за да можете да затворите свинското месо и да го задържите заедно. (това е много по-евтин вариант от закупуването на вашите свински пържоли, които вече са нарязани с пеперуди!)
Нарежете на кубчета ябълката и нарежете филийките шунка на ивици.
Загрейте среден тиган или тиган до средно силен огън, с малко зехтин (ако е необходимо, за да предотвратите изгарянето). Добавете ябълките и ябълковия оцет. Оставете да се готви 1-2 минути, преди да добавите бебешкия спанак (или смес от спанак / зеле). Разбъркайте и гответе около 1 минута, или докато спанакът изсъхне. Свалете от огъня и оставете настрана.
Започнете пълнената свински котлет, като поставите 4-5 ленти сланина (достатъчно, за да покриете целия свински котлет) и поставете свинския котлет от пеперуда в центъра. Отворете свинския котлет, така че да е с отворена страна нагоре и центриран върху ивиците бекон.
Напластете 1 филия сирене (ние разрязваме наполовина, за да се поберат нарязаните парчета върху свинския котлет) от едната страна на свинския котлет, след това отгоре с нарязаната шунка и сотираната плънка. Подправете със сол и черен пипер, след което затворете свинския котлет около пълнежа.
Издърпайте лентите бекон хубаво и прилепнете около пълнената си свински котлет и в центъра на страната нагоре (вижте видеото!). Използвайте клечки за зъби, за да задържате краищата на бекона на място.
Печете при 350°F за около час в зависимост от размера на вашите свински котлети. Или докато вашите котлети достигнат вътрешна температура от 145°F.
Обърнете увития свински котлет така, че противоположната страна да е обърната нагоре (страната с клечката за зъби надолу) и подправете с настърган градински чай, сол и черен пипер. Поставете в намазнена тава за печене и печете на 350°F (175°C) за един час или докато вътрешната температура достигне поне 145°F (65°C), тъй като времето за готвене ще варира в зависимост от дебелината на месото кройка използван.
Извадете от фурната и оставете да се охлади поне 5 минути преди нарязване и сервиране.
бележки
Един от задължителните ми неща за подправка, когато става въпрос за готвене на свинско месо, е градински чай. Опитвам се да използвам някаква форма (търкан градински чай, смлян градински чай или прясно) без значение какъв метод на готвене прилагам към моите ястия със свинско месо.
Вие ще искате да използвате ябълки които издържат на печене добре с добър баланс на сладост и тръпчивост за контрастиране на соления бекон и пикантното свинско месо. Golden Delicious и Honeycrisp са добър избор. Granny Smith също ще свърши работа, въпреки че са по-малко сладки.
Оставете вашите свински котлети да изстинат за около 5 минути, след като ги извадите от фурната, това ще ви помогне да запазите соковете във вашите нарязани порции. (Също така наистина помага за предотвратяване на изгаряне на пръстите, когато извадите клечките за зъби!)