Жълт хляб с тиква

Жълт хляб с тиква е изключително влажно и ароматно лакомство, което може лесно да се замрази, така че да можете да му се насладите по всяко време на годината. Това е идеалната рецепта, когато имате под ръка много излишни летни тикви, без да знаете как да ги използвате. Този бърз хляб е толкова сладък и вкусен, че никой дори няма да разбере, че в него има тиква!

Този хляб с тиква е истинско удоволствие, независимо кое време на годината. Обичам да го увивам и да го слагам подаръчни кошници заедно с някои блокчета за ананасов пай намлява бисквити със стафиди от овесени ядки. Наслаждавайте се!

Направо към:

• 🥘 Съставки
• 🔪 Как да си направим хляб с жълта тиква
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 🥖 Още рецепти за бърз хляб
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

Винаги изглежда, че имам огромно количество жълта тиква в края на лятото. Ето защо винаги търся вкусни ястия и рецепти, които да опитам, така че тази универсална тиква да не отиде на вятъра!

Този летен хляб с тиква е перфектно решение да имате излишък от тиква под ръка. Това е абсурдно лесен бърз хляб, който е безумно вкусен. Дори придирчивите хора ще го харесат.

🥘 Съставки

Ключът към тази рецепта е избор на правилната тиква. Уверете се, че сте избрали по-млада жълта тиква (криво или прав врат), които са малки или средни по размер за най-въздействащ вкус.

Жълт хляб с тиква

• Яйца - 3 големи яйца със стайна температура, които са били разбити.
• захар - 1½ чаши бяла гранулирана захар.
• масло - 1 чаша растително масло.
• ванилия - 2 супени лъжици екстракт от ванилия.
• Брашно - 3 чаши универсално брашно.
• Бакпулвер - 3 чаени лъжички бакпулвер.
• канела - 2 супени лъжици смляна канела.
• Индийско орехче - 1 чаена лъжичка смляно индийско орехче. Ако прясно смилате цялото индийско орехче, използвайте само ¼ чаена лъжичка, тъй като е много по-мощно.
• Жълта тиква - 2 чаши настъргана жълта тиква (*виж бележката).

лимонова глазура (По избор)

• Пудра захар - ½ чаша сладкарска захар (пудра захар).
• Лимонов сок - 1 супена лъжица лимонов сок, плюс още, колкото е необходимо за коригиране на консистенцията.
• Лимонови кори (по избор) - Поръсете малко лимонова кора върху глазурата за допълнителен вкус и текстура, ако желаете.

🔪 Как да си направим хляб с жълта тиква

Това е толкова лесна рецепта за хляб, равномерна е за начинаещи. Не забравяйте да вземете вашата купа за смесване и тиган 9x13 (или тава за хляб).

Тази рецепта ще направи 16 порции. Тези размери на порции може да изглеждат малко по-различни в зависимост от това дали сте избрали да използвате тава 9x13, форма за хляб, форма за мини хляб или форма за мъфини.

Направете хляба

1. Загрейте и пригответе. За начало загрейте фурната си до 325°F (165 ° C) и леко намаслете форма за печене 9x13 (*виж бележката).
2. Разбийте яйцата. Добавете вашите 3 яйца в голяма купа за смесване и използвайте ръчен миксер, за да ги разбиете, докато станат пухкави с изобилие от мехурчета.
3. Комбинирайте съставките. Добавете 1½ чаши захар, 1 чаша олио и 2 чаени лъжички ванилия. Разбийте сместа, за да комбинирате напълно съставките. Добавете 3 чаени лъжички бакпулвер, 2 чаени лъжички канела и 1 чаена лъжичка индийско орехче, след което разбъркайте до равномерно разпределение.
4. Добавете брашното и тиквата. Смесете 3-те чаши брашно, като изстържете страните и дъното на купата за смесване, докато стане гладка. *Вашето тесто ще бъде доста гъсто. Внимателно сгънете настърганата тиква в тестото и след това прехвърлете сместа в подготвената тава.
5. Изпечете. Печете около 45 минути при 325°F (165 ° C), или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе почти чисто (*вижте бележката за времето за печене при различни размери тави).
6. Готино. След като хлябът е готов, извадете го от фурната и го оставете да изстине преди да ръми с глазура.

Направете лимоновата глазура

1. Разбъркайте и коригирайте. В малка купа за смесване смесете ½ чаша сладкарска захар и 1 супена лъжица лимонов сок. Разбъркайте внимателно, за да се комбинират. Регулирайте консистенцията, като добавите малки количества пудра захар (за сгъстяване) или лимонов сок (за изтъняване).
2. Дръпене. След като сте доволни от консистенцията на глазурата, използвайте лъжица, за да я намажете върху охладения хляб с тиква. Поръсете с лимонова кора, ако желаете.

💭 Съвети и бележки

• Изберете млада тиква (криво или прав врат) за най-добър вкус! Най-добре е да вземете тиква с малък до среден размер, тъй като е по-ароматна. Големите тикви могат да загубят вкус и да станат воднисти.
• За да придадете на този хляб обрат, можете да добавите към вкусно трохи покривка вместо лимонова глазура!
• Можете също да използвате тази рецепта за приготвяне на мъфини, просто следвайте същите инструкции и печете 20 минути!
• Ако използвате форма за хляб 8x4, печете около 60 минути. Мини форма за хляб ще се пече за около 50 минути.
• Ако използвате форма за хляб вместо форма за печене 9x13, тази рецепта ще даде около 1 стандартна форма за хляб, както и 2 мини форми за хляб.
• За страхотна текстура, добавете малко бадеми, пекани или стафиди към вашето тесто!

Съхранение

В затворен контейнер този хляб ще издържи 2-3 дни на плота при стайна температура. В хладилник може да издържи 1 седмица.

Този хляб замръзва страхотно! Увийте го плътно в пластмасова обвивка и след това поставете хлябовете в торба Ziploc. Просто размразете питките на плота, когато искате да се насладите на този хляб отново, по всяко време на годината.

❓ Често задавани въпроси за рецепти

🥖 Още рецепти за бърз хляб

• Шоколадов чип Бананов ядков хляб - Тази рецепта съчетава любимия ви хляб с бананови ядки и добавя малко сладки шоколадови парченца!
• Лимонов ягодов хляб - Този чудесен цитрусов хляб има вкус, който напомня на освежаваща ягодова лимонада!
• Хляб с кифли от боровинки - Да, този хляб е точно толкова вкусен, колкото звучи! Има всички вкусни вкусове на мъфини с боровинки, но поставени в лесен за приготвяне хляб!
• Двоен шоколадов бананов хляб - Всеки път, когато се почерпя с това невероятно декадентско лакомство, винаги забравям, че не ям парче торта! Той е влажен, вкусен и ултра пухкав!
• Хляб от тиква Streusel - Този топъл и успокояващ хляб, вдъхновен от есента, е гарниран със сладка и удовлетворяваща гарнитура streusel!
• Ябълков бананов хляб - Този вкусен хляб добавя свеж и нов привкус към вашата класическа рецепта за бананов хляб!

📖 Карта с рецепта