Супер лесни и вкусни питки с джинджифил Сусам Терияки Пиле!
Zoodles с джинджифил пилешка рецепта сусам терияки
Те са забавни за правене и, разбира се, трябва да използваме новия си пушач (можете също да печете във фурна или да печете на мариновано пиле). Също така прекалих малко повече от това колко джинджифил сусам Терияки ми трябваше за моя ананасов чийзбургер, така че това използвах останалото на 🙂
Как да направите Zoodles с пиле от джинджифил Сусам Терияки
За да направите джинджифиловия сусамов сос терияки, комбинирайте водата, соевия сос, светлокафява захар, мед, препечен сусам, джинджифил и чесън на прах в средна тенджера на средно силен огън.
Комбинирам царевичното нишесте и студената вода, след това добавете към соса. Разбъркайте всички съставки, като разбърквате, докато захарта се разтвори напълно.
Донесете соса до ниско кипене, намалете котлона, ако кипи твърде бързо, и гответе за около три минути или докато сосът започне да се сгъстява. Ако сосът терияки се е сгъстил твърде бързо или твърде много, просто добавете още малко вода, за да се разреди до желаната консистенция.
Свалете от огъня и оставете настрана хладен до стайна температура за около тридесет минути.
След като джинджифиловият сусам терияки се охлади, поставете пилешките гърди в голяма торба Ziploc и ги покрийте с терияки. Поставете в хладилника, за да се маринова за поне час. Колкото по-дълго можете да мариновате пилето, толкова по-добър ще бъде вкусът.
Когато сте готови да приготвите пилето, поставете го директно върху стелажите на вашия пушач (или печете го на скара или го печете във фурната в зависимост от това, което имате на разположение). Нагрех пушача ни до 250 градуса F (121 градуса C) и добави комбинация от хикори и черешови дървени стърготини, след това се допускат 30-45 минути на килограм пиле.
Средната пилешка гърда тежи малко над 5 унции всяка, така че моите 4 пилешки гърди бяха малко над половин килограм. Бяха готови с вътрешна температура от 165 градуса F (74 градуса C) в 50 минути.
Докато пилето пуши, пригответе вашите дрънкулки, като спиралирате тиквичките и жълтите тикви. Оставете себе си най-малко 15 минути, за да изсушите зодлите със сол и хартиени кърпи. Поставете зодулите върху хартиени кърпи, посолете с ¼ чаена лъжичка сол, след което поставете още хартиени кърпи върху върховете.
Натиснете горния слой хартиени кърпи, за да започнете процеса на сушене, след което оставете солта да отвежда влагата за 15-20 минути.
Запържете тиганчетата в голям тиган или тиган на средно силен огън със сусамово масло за около 3-5 минути, или докато зодлите омекнат, като разбърквате рядко.
Сервирайте веднага, гарнирани с пушено пиле от джинджифил сусам терияки. Добавете нарязан зелен лук и сусам за гарнитура, ако желаете.
Да ви е сладко!
*За да предотвратите появата на воднисти зъди, спирализирайте тиквичките и жълтата тиква, след което ги поставете върху слой хартиени кърпи. Посолете ги с ¼ чаена лъжичка сол, допълнете с още хартиени кърпи, след което натиснете отгоре. Оставете солта да отдели влагата от хартиените кърпи за 15-20 минути. Сменете хартиените кърпи със сухи, ако е необходимо.
📖 Карта с рецепта
Zoodles с джинджифил сусам терияки пушени пилешки гърди
Продукти
- 1 c вода
- ¼ в Соев сос
- ¼ в светла кафява захар
- 2 супени лъжици мед
- 2 супени лъжици сусам
- 1 ч.л. пресен джинджифил (настърган)
- ½ ч.л. чесън на прах (или смлян чесън)
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- ¼ в вода (студено, за да се смеси царевично нишесте)
- 4 пилешки гърди (без кости, без кожа)
- 2 тиквички
- 2 жълта тиква
- ½ супена лъжица сусамово масло
Приготвяне
- В средна тенджера комбинирайте вода, соев сос, светлокафява захар, мед, препечен сусам, джинджифил и чесън на прах. Загрейте до средно висока температура, след това комбинирайте царевичното нишесте със студена вода и добавете към соса. Гответе на средно висока температура, докато се достигне бавно кипене, намалете топлината, ако е необходимо. Гответе, докато сосът се сгъсти (можете да добавите още вода за разреждане на соса, ако се уплътни твърде бързо, ако е необходимо). Отстранете от огъня и оставете да се охлади до топла стайна температура, около 30 минути.
- Поставете пилешките гърди и охладения джинджифилов сусам терияки в голяма торба Ziploc, за да покриете пилето с терияки. Оставете да се маринова за един час, в хладилник и по-дълго, ако е възможно (за по-добър вкус).
- Поставете мариновани пилешки гърди директно върху стелажите на вашия пушач и настройте пушача на 250 градуса F (121 градуса C) и пушете за 30-45 минути на килограм. Нашите пилешки гърди бяха направени с вътрешна температура от 165 градуса F (74 градуса C) за 50 минути, тъй като тежаха малко над килограм.
- Когато пилето е почти готово, спиралирайте тиквичките и жълтата тиква. Тиганът запържва спирализираните зодълчета в голям тиган или тиган на средно силен огън със сусамово масло. Гответе 3-5 минути или докато зодлите омекнат, като разбърквате рядко. Отстранете от огъня, залейте варелките с пушени пилешки гърди и сервирайте веднага. Добавете нарязан зелен лук и сусам за гарнитура, ако желаете.
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари