Сезон. За да започнете, поставете вашите 4 агнешки джолана в тава за печене 9x13 (или всяка чиния, подходяща за фурна, в която се вписват плътно). Натрийте или намажете ги с 2 супени лъжици зехтин. Бъди сигурен за вземете всички страни. След това подправете обилно със смес от по 1 чаена лъжичка сол, черен пипер и провансалски билки.