Съставки 2 lbs постно смляно телешко (85% постно смляно говеждо месо) 2 големи яйца 1 малък бял лук (или жълт лук) ¼ чаша пълномаслено мляко 1 чаша панко галета 2 супени лъжици сос Уорчестър 1 чаша кетчуп (разделен на 2 ½ чаши порции) 1 супена лъжица смлян чесън 1 супена лъжица италианска подправка 1 чаена лъжичка смляна горчица по 1 чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер ½ чаена лъжичка пушен червен пипер

В голяма купа за смесване добавете всички съставки, не забравяйте резервирайте кетчупа, за да го сложите по-късно върху горната част на месото. Разбъркайте старателно сместа за месни блатове.

Оформете сместа си за месо в правоъгълна форма с дебелина около 2-3 инча и поставете върху алуминиевото фолио, като сгънете краищата нагоре, за да направите форма на тава, която да държи месния хляб. Поставете във фритюрника.

Гответе във фритюрник за 30 минути.

Отворете фритюрника и внимателно нанесете останалия кетчуп върху горната част на месния блат. Гответе още 10 минути или докато вътрешната температура достигне 160-165°F Извадете от фритюрника и оставете да почине и леко изстине, внимателно прехвърлете върху чиния за сервиране или дъска за рязане, нарежете, сервирайте и се насладете!