Калмари е
перфектно бързо предястие
! Следвайте моите лесни инструкции и ще имате хрупкави калмари като никой друг!
Научете повече
Съставки от калмари
1 lb калмари 1 чаша мътеница олио за готвене 1 ½ чаши универсално брашно ⅓ чаша жълто царевично брашно 2 чаени лъжици Old Bay подправка 2 ½ чаена лъжичка Кошер сол
Научете повече
Накиснете.
Поставете калмарите в купа и ги залейте с мътеницата. Покрийте с найлоново фолио и поставете в хладилник за поне 2 часа.
Научете повече
Смесете панировката.
В плитка чиния комбинирайте 1 ½ чаши AP брашно, ⅓ чаша жълто или бяло царевично брашно, 2 чаени лъжички подправки Old Bay и 2 ½ чаени лъжички Кошер сол.
Научете повече
Смесете панировката.
Разбъркайте добре.
Научете повече
Панирайте калмарите.
Работейки на партиди, ако е необходимо, използвайте вилица, за да извадите парчетата калмари от купата с мътеница. Тогава,
оставяйки парчетата да изсъхнат колкото е възможно повече
, прехвърлете във вашата плитка чиния за панировка. Искате леко да издълбаете всяко парче и да отърсите излишното.
Научете повече
Пържете до златисто.
Работейки на партиди, сложете панираните парчета калмари в загрятото олио и ги пържете до светло златисто-кафяв цвят и хрупкави.
Научете повече
Насладете се с лимон и маринара. За по-подробни инструкции и повече рецепти посетете
BakeItWithLove.com
Научете повече