– 3 паунда мирлитон (цял чайот) – 1 lb пресни скариди – 1 супена лъжица масло – 1 чаша жълт лук – 1 чаена лъжичка чесън – 1 чаена лъжичка сушена мащерка – ¼ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер – 1 lb варена шунка – 1 голямо яйце – 1 ½ чаши сухи галета