A заместител на ръжено брашно не е нещо, от което ще се нуждаете често, но никога не знаете кога може да изскочи по време на печене! Ако нямате под ръка, събрах алтернативни видове брашно, които можете да използвате вместо него. Може дори да имате добър заместител, който ви чака в килера!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Използвайте пълнозърнесто брашно като заместител 1:1 на ръженото брашно, за да получите подобни резултати при печене.
Използвайте брашно от елда в съотношение 1:1 към ръжено брашно, ако нямате нищо против по-плътната консистенция.
Използвайте брашно от спелта в съотношение 1:1 за неща като палачинки и бисквити. Очаквайте, че общият резултат ще бъде по-плътен, отколкото с ръженото брашно.
бележки
*Хранителната информация е изчислена само за пълнозърнесто брашно.