Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 20 мнения
Остатъци от Prime Rib Taquitos
Бързи и лесни за приготвяне остатъчни такито от първокласни ребра са възхитително хрупкав и нежен начин да се насладите на обилна закуска от богато първо печено ребра! Царевичните тортили се пълнят с настъргани първични ребра и сирене, след което се пържат, пекат или се пържат на въздух до съвършенство!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
За да започнете, настържете остатъчното си основно ребро или нарежете на малки парченца. Обикновено използвам две вилици, за да разкъсам месото възможно най-добре и нарязвам по-големи парчета, ако е необходимо.
Омекотете тортилите, като намажете олиото за готвене от двете страни на тортилите. Загрейте в тиган на среден огън, докато се затопли и гъвкави, или върху лист за печене във фурната при 350°F (175 ° C). Поставете тортилите в лист алуминиево фолио, по 5-6 тортили всеки лист, запечатайте и ги затоплете за 10 минути.
Напълнете затоплените тортили точно извън центъра (отляво или отдясно от центъра на тортилата) с около 2 супени лъжици от месото, отгоре се наръсва сирене, след което се завива плътно.
Гответе Taquitos
пържени: В дълбок тиган с тежко дъно с достатъчно олио, за да покрие долната половина на такитото (около един инч) или фритюрник, загрейте олиото до 350°F (175 ° C). Поставете валцуваните такито във вашия тиган или фритюрник със страната на шева надолу (вижте бележките за запечатване на вашите такито за дълбоко пържене). Запържете такитото до златисто, като се обърне след около 2-3 минути, ако се пържи на тиган.Оставете такитото да капе излишното масло върху тигана или фритюрника, след което го прехвърлете в решетка за охлаждане с хартиени кърпи под нея. Повторете, ако е необходимо.
Печена на фурна: Поставете навитите такито със шева надолу върху тава за печене и печете за 8-10 минути, докато дъното стане златисто, след което обърнете и печете още 7-8 минути.
Въздушен фритюрник: Поставете валцувани такито в кошницата за фритюрник със шева надолу с разстояние между всяко такито. Запържете на въздух за 5 минути, след което обърнете и завършете пърженето на въздух за още 4-5 минути или до златисто и хрупкаво. Работете на партиди и повтаряйте до готовност.
Сервирайте със заквасена сметана, гуакамоле, крем от лайм или халапеньо, салса верде или любимата ви салса.
бележки
За да запечатате най-добре вашите такито за дълбоко пържене, направете измиване на яйца от 1 голямо яйце и 2 супени лъжици вода. Разбийте сместа до гладкост, след това намажете яйцето с четка върху ръба на припокриващата се тортила, за да се затвори. Поставете клечка за зъби върху всеки край на такито, ако желаете, за да сте сигурни, че не се отварят по време на пържене.