Това Великденско агнешко меню за вечеря включва всичко необходимо, за да приготвите вкусна и запомняща се храна на Великден! От предястия и предястия до гарнитури и десерти, тези рецепти винаги са хит! Кой знае, може дори да намерите няколко нови семейни фаворити!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Намажете леко тава със зехтин. След това в малка купа за смесване добавете вашия зехтин, смлян чесън, розмарин, риган (или мащерка), магданоз, сол и черен пипер. Разбъркайте, за да се комбинират.
Поставете агнешкото върху покритата с фолио тава и разтрийте сместа от подправки върху двете решетки, като се уверите, че сте покрили всички страни. След това оставете агнешкото да почине на стайна температура за 40-45 минути.
След като агнешкото ви се затопли до стайна температура, загрейте предварително фурната до 450°F (230 ° C).
Поставете агнешкото в предварително загрятата фурна и печете за 20 минути, или докато термометърът за месо покаже вътрешна температура от 120°F (49 ° C) за средно печено (*виж бележката).
След като са изпечени, извадете решетките от фурната и ги покрийте с фолио. Оставете ги да починат за 10 минути.
Нарежете агнешкото между костите, поръсете с магданоз и сервирайте с ментов сос.
бележки
Теглото на вашите стелажи може да варира (което може да повлияе на времето за готвене), моите агнешки скари бяха около 1.33 паунда всяка.
Стелажите могат да бъдат облегнати един срещу друг, пресичайки френските кости, за прекрасен празничен външен вид.
Не забравяйте, че след като извадите агнешкото от фурната, вътрешната температура ще се повиши с още 5°F по време на почивка след „пренасяне на готвене“.
За да постигнете желаното ниво на готовност, вътрешната температура на агнешкото трябва да бъде както следва:
Средно изпечени: 125° F (52 ° C)
Средна: 130° F (54 ° C)
Среден кладенец: 145° F (63 ° C)
Добре: 150° F (66 ° C)
Имайте предвид, че CDC препоръчва цялото агнешко да се готви до вътрешна температура 145° F (63 ° C), което е средно добре.
Съхранение: Поставете агнешкото в херметически затворен съд и го съхранявайте в хладилника до 3 дни.
За замразяване: След като е напълно охладено, увийте плътно месото и го поставете в торба за фризер. Замразявайте до 3 месеца, позволявайки да се размрази напълно преди повторно затопляне.
За претопляне: Поставете агнешкото си в тава за печене с вода и я покрийте с фолио. Пече се на 350° F (180 ° C), докато се загрее.