Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 7 мнения
Печени BBQ Бебешки ребра
Пикантни, крехко изпечени ребра за барбекю за бебета са покрити с невероятно триене, след което се намазват с лепкав сос за барбекю! Не е нужно да е лято, за да се насладите на тези невероятни ребра за барбекю!
¼чашасвинско търкане(вижте рецептата или използвайте любимата си марка)
1чашасос за барбекю
2чаена лъжичкатечен дим
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната си до 250 ° F (120 ° C). Изплакнете и подсушете ребрата на бебето с хартиени кърпи.
(Незадължително поле) За най-нежните ребра отстранете сребърната кожа (мембрана) от костната страна на ребрата. Използвайте нож за масло, за да плъзнете под мембраната и повдигнете, като издърпате листа от мембраната от мастния слой от долната страна на ребрата.
Пригответе достатъчно алуминиево фолио, за да направите торбичка около ребрата на гърба на бебето, след това поставете ребрата с месото нагоре и подправете, след това обърнете и подправете костната страна. Оставете ребрата със страната на месото надолу, след което запечатайте здраво алуминиевото фолио.
Поставете запечатаната торбичка с ребрата върху тава за печене и я поставете в предварително загрята фурна. Гответе за 2 часа или докато омекнат и се сварят напълно. Извадете от фурната и увеличете температурата на фурната до 400°F (205 ° C).
Оставете ребрата да изстинат леко, за да можете да се справите с „торбичката“ от алуминиево фолио. Отворете внимателно, за да предотвратите изгаряния с пара. Изхвърлете всички мазни сокове, след което обърнете ребрата с месото нагоре.
Комбинирайте течния дим със соса за барбекю, след което намажете с четка ребрата на гърба на бебето, покривайки всички страни. Оставете фолиото отворено и ребрата с месото нагоре, след което върнете във фурната, когато достигне 400°F (205 ° C).
Гответе още 30-45 минути, като нанесете отново сос, ако желаете. Извадете от фурната, когато сте готови, нарежете на отделни ребра и сервирайте.