Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 2 мнения
Най-добри рецепти за ребра: печени свински ребра на барбекю
Ако търсите най-добрите рецепти за ребърца това лято, имам много невероятни възможности за избор! Имам лесни ребърца, печени на фурна, ребърца във фритюрник, пушени ребра и дори ребра в тенджера! Всяка от тези рецепти за свински или телешки ребра ще бъде хит, така че изберете любима и я опитайте на следващата си семейна вечеря!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната си до 250 ° F (120 ° C) и подредете листове алуминиево фолио върху оформена тава за печене, за да направите „торбичка“. Изплакнете резервните ребра в хладка вода, след което ги подсушете с хартиени кърпи.
(Незадължително поле) За идеално нежни ребра ще искате да премахнете сребърната кожа (мембрана) от долната страна (костен) страна на ребра. С помощта на нож за масло плъзнете под тънката мембрана и повдигнете, като леко издърпате листа мембрана нагоре и от мазнината от долната страна на ребрата.
Пригответе достатъчно алуминиево фолио, за да направите торбичка около вашите свински ребра. Използвайте няколко листа, ако е необходимо, след това поставете ребрата с месото нагоре и подправете. Обърнете и подправете и костната страна на ребрата си. С месото обърнато надолу, затворете добре торбичката от алуминиево фолио. *Ако искате да добавите опционалния ябълков оцет, използвайте го, за да намажете ребрата, преди да подправите в тази стъпка.
Поставете запечатаната торбичка с ребрата върху тава за печене и гответе 2 часа или докато омекнат и се сварят напълно. Извадете от фурната и увеличете температурата на фурната до 400°F (205 ° C).
Оставете ребрата да се охладят леко, за да можете да се справите с „торбичката“ от алуминиево фолио. Внимателно проветрете торбичката, за да изпуснете парата, след това отворете и изхвърлете всички мазни сокове. Обърнете ребрата си така, че месото отново да е обърнато нагоре.
Комбинирайте течния дим със соса за барбекю, след което намажете резервните си ребра, като покриете всички страни. Оставете фолиото отворено и ребрата с месото нагоре, след което върнете във фурната, когато достигне 400°F (205 ° C).
Гответе още 30-45 минути, като нанесете отново сос, ако желаете. Извадете от фурната, когато сте готови, нарежете на отделни ребра и сервирайте.