Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 98 мнения
Агнешка гърда на скара
Това агнешки гърди на скара рецептата е подсилена със специално втриване и експертно изпечена до съвършенство. Това ястие е пълно със средиземноморски вкусове, което го прави чудесен избор за специални събития поради специалната му подправка. The агнешко търкане прави месото невероятно вкусно и ще ви хареса толкова много, че ще искате да го използвате и за други храни.
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Изплакнете агнешкото с хладка вода, след това поставете агнешките си гърди върху плато, лист за печене или дъска за рязане и ги подсушете с хартиени кърпи. Полейте със зехтин и намажете леко, но изцяло.
Разтрийте агнешко търкане в месото с помощта на двуръчния метод „мокра ръка / суха ръка“. Нанесете сухото разтриване със сухата си ръка и втрийте подправката в агнешките гърди, като използвате втората си, мокра ръка. Втрийте енергично подправката в месото, покривайки двете страни и всички краища.
Оставете подправката да се стегне върху месото поне час преди да се скара, ако е възможно. Можете също така да подправите агнешкото според указанията, след което го оставете непокрито до „сух саламура“ за една нощ в хладилника за максимален вкус. * Да, можете да печете агнешките гърди директно, ако сте готови за ядене!
За да приготвите най-добре това агнешко, ще трябва да създадете станция за „двузонна скара”. Всичко това означава, че имате нужда от вашите брикети с въглища или от пламък от пропан или газ от едната страна на вашата скара. Натрупвайте брикетите си от едната страна, след като бъдат осветени и изпепелени, или включете само двете леви или десни горелки в решетка с 4 горелки.
Започнете агнешките си гърди от долната температура на вашата двузонова скара. Поставете корема на агнешките гърди надолу върху скарата. Гответе 20 минути със затворен капак, след това обърнете и гответе втората страна за допълнителни 20 минути.
След първоначалното време за готвене с ниско нагряване, преместете агнешките гърди към страната с висока температура на вашата скара. Търсете 4-5 минути на страна, докато се карамелизира и овъгли до насита!
Прехвърлете вашите агнешки гърди на скара върху чиния или дъска за рязане и свободно „опънете“ лист алуминиево фолио върху тях. Оставете да си почине 10 минути преди нарязване и сервиране.
бележки
За да приготвите агнешките си гърди във фурната, задайте температурата на 325 градуса F (163 градуса C) и гответе бавно и бавно в продължение на 2 ½ до 3 часа.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
най-добра рецепта за агнешки гърди, кост в агнешки гърди, агнешки ребра на скара, как се готвят агнешки гърди, агнешки гърди, време за готвене на агнешки гърди, агнешки гърди на скара, рецепта за агнешки гърди, ребра от агнешки гърди, агнешки гърди, вкус на агнешки гърди, печено агне гърди, бавно приготвени агнешки гърди, нарязани агнешки гърди