Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 64 мнения
Въздушен фритюрник Пуешки гърди
Пуешките гърди с фритюрник са лесно месно основно ястие, което е еднакво подходящо за страхотно семейно хранене, както и за празнично събиране! Идеално крехката и превъзходно влажна пуйка е практически без усилие, независимо дали използвате пуешки гърди с кост или обезкостени пуешки гърди!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Подсушете пуешките гърди с хартиени кърпи, след това намажете със зехтин и подправка (сол, черен пипер, чесън на прах и червен пипер).
Поставете в кошницата на фритюрника си с кожата нагоре и гответе на 375°F (190 ° C) за 20 минути, след това обърнете и продължете да пържете на въздух за още 20 минути или докато пуешките гърди са готови. Турция трябва да има вътрешна температура от 165°F (74 ° C) както се отчита от цифров термометър за месо (вмъкнат в най-дебелата част на месото).
Извадете от вашия фритюрник, поставете върху дъска за рязане или чиния за сервиране и наметнете свободно с квадрат от алуминиево фолио. Оставете сварените пуешки гърди да почине за 10 минути, преди да нарежете и сервирате.
бележки
Планирайте ½-3/4 паунда пуешки гърди без кости на човек за всяка порция или 1 паунд пуешки гърди с кости за всяка порция на човек.
Средните пуешки гърди с кости са между 4-10 паунда, а обезкостените пуешки гърди варират между 2 ¾-6 паунда.
Може да се използва и разтопено масло, но е по-вероятно да загори. Използвайте в съотношение 1:1 със зехтин за най-добри резултати или покрийте с алуминиево фолио, за да предотвратите изгаряне.
Пресни билки могат да се добавят към подправката или вътре в пуешката кухина (ако приготвяте пуешки гърди с кости). Магданоз, розмарин и мащерка са отличен избор.