Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
4.99 от 60 мнения
Печена пържола Рибай
Ще бъдете изумени колко лесно е за постигане достоен за стекхаус вкус във въпрос of минути с тази супер проста рецепта за печена пържола рибай! Този метод гарантира нежно, сочно риба, което се топи в устата!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Ако времето позволява, оставете рибата да се затопли до стайна температура 30 минути до един час преди готвене. Помага на пържолата да се приготви равномерно и бързо.
Предварително загрейте своя бройлер до високо (или просто настройте за печене, ако нямате опция за висока настройка) и преместете горната решетка на фурната на втората най-висока позиция.
Подправете обилно пържолата си, като вземете и страните на пържолата. Поставете върху тиган за печене или в тава за печене на решетка за охлаждане. *Можете също да постелете тава или тава с алуминиево фолио, ако нямате решетка, която да пасва на вашите тави или тави за печене.
Поставете подправената си пържола в центъра на вдигнатата решетка и гответе от двете страни за 7 минути (за средно редки) или 9 минути (за средни) пържоли.
Извадете от фурната и прехвърлете върху вашата дъска за рязане или чиния, след което свободно „палатирайте“ с лист алуминиево фолио. Оставете печеното риба да почине за 10 минути, преди да нарежете и сервирате.
бележки
По-тънки парчета пържола също могат да бъдат приготвени по този метод, просто намалете времето за готвене и следете отблизо вашия плътен основен продукт!
Можете да (по желание) намажете всички повърхности на вашата пържола рибай с лек слой зехтин преди подправка, ако желаете. Това обаче наистина не е необходимо - опитах го и по двата начина много пъти и нямам предпочитание.
Подправете пържолата си добре предварително (40 минути или повече) или непосредствено преди готвене (в рамките на 3 минути след влизане във фурната) за да поддържате рибата си възхитително влажна!