Сотирайте зеленчуците. След като месото се запече, добавете готовия нарязан на кубчета лук, целина, зелена чушка, чесън и подправки (1 чаена лъжичка каджунска подправка, ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер). Разбъркайте ги в запърженото месо и задушете зеленчуците, докато леко омекнат, около 4 до 5 минути.