Форма. Разпределете сместа за кюфтета и след това оваляйте топки в ръцете си, за да оформите кюфтета от 1½ до 2 инча (трябва да се окажете с приблизително 12), Изберете си тиган за бройлери или решетка върху тава за печене и обилно намажете с незалепващ спрей за готвене или олио.