Тези вкусни печени италиански кюфтета са пикантни, ароматни и леко сладки - което ги прави добре дошла добавка към всяко хранене! Тези лесни, но ароматни кюфтета ще ви накара да се почувствате като в кухнята на Нона за нула време!
Лесна, класическа италианска рецепта за кюфтета, която се пече до съвършенство!
A надеждна рецепта за кюфтета е нещо, което винаги трябва да държите в задния си джоб. Кюфтенцата могат да се обличат нагоре или надолу и лесно могат да нахранят цялото семейство!
Вместо да правя тези кюфтета със смляно говеждо, свинско или телешко месо, аз използвам Италианска наденица. Италианската наденица вече има прекрасен вкус, който наистина извежда тези кюфтета на следващото ниво!
Направо към:
Това е рецепта, която трябва да знаете защото можете да правите кюфтета през цялото време и никога не ги яжте в едно и също ястие два пъти!
❤️ Защо обичам тази рецепта
Толкова е лесно! 3 лесни стъпки, за да направите тези вкусни бебета! Просто комбинирайте, оформете и изпечете!
Стигащо се в устата! Тези кюфтета са пълни с вкус и излизат сочни и крехки! Идеалният акомпанимент към всяко италианско ястие!
Универсален! Можете да използвате нашите печени кюфтета като гарнитура, гарнитура или дори самостоятелно като основно ястие! Както и да ги сервирате, те ще бъдат хит!
🥘 Съставки
с само 6 съставки, ще имате разкошни кюфтета за нула време! Всички, освен две от тези съставки, са основни продукти за килера, всичко, което трябва да купите, са галета и избор на италиански колбас!
- 1 паунд смлян италиански колбас - Италианската наденица обикновено се предлага в 3 категории - сладка, мека или горещо. Лично аз обичам да правя микс от сладко и люто, но всеки има своите предпочитания и честно казано е трудно да сбъркаш, т.к. всички са ароматни.
- ⅓ чаша галета - Обичам да използвам или италиански подправени галета, или панко. Панко предлага а по -добра криза докато италианското подправено предлага повече вкус.
- 1 голямо яйце - Ако нямате големи яйца, 2 малки яйца ще работят. Ако предпочитате да сте без яйца, опитайте тези заместители на яйца.
- 2 супени лъжици мляко - Ако нямате или не можете да използвате мляко, ето някои млечни заместители.
- 2 чаени лъжички чесън (смлян) - 2 чаени лъжички се равняват на 2 скилидки чесън. Ако ви свърши пресен чесън, можете да използвате ½ чаена лъжичка чесън на прах.
- ¼ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер - Подправката винаги е важна! Предпочитам морска сол или кошер сол и прясно смлян пипер за тази рецепта!
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Инструкции
Само 3 лесни стъпки да последвате за невероятни италиански кюфтета! Просто комбинирайте, оформете и изпечете!
- Комбинирайте. Загрейте фурната до 400 ° F. (205 ° C). В голяма купа смесете всички съставки за кюфтета (1 паунд смлян италиански колбас, ⅓ чаша галета, 1 голямо яйце, 1 супена лъжица смлян чесън и ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер) докато просто се комбинират. Не смесвайте прекалено тъй като това ще направи кюфтенцата плътни и жилави.
- Форма. Разпределете сместа за кюфтета и след това оваляйте топки в ръцете си, за да оформите кюфтета от 1½ до 2 инча (трябва да се окажете с приблизително 12), Изберете си тиган за бройлери или решетка върху тава за печене и обилно намажете с незалепващ спрей за готвене или олио.
- Изпечете. Поставете върху избрания от вас съд за печене почти до точката на докосване и печете 20-25 минути или докато вътрешната температура е 160°F (71 ° C).
Проста класика, няма как да сбъркате с тази рецепта! Сервирайте отгоре паста за коса с чесън пармезанс спагети болонезе, или сервирайте на някои хрупкав хляб като сандвич с кюфтета! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- правя тази рецепта с различни меса! Вместо италианска наденица можете също да използвате телешка кайма или комбинация от телешко и свинско месо. Ако използвате мляно говеждо месо, изберете висок процент на мазнини (90% или повече) за да осигурите достатъчно мазнина за кюфтенцата.
- Ако искате да усилите кюфтенцата, или ако не можете да намерите подправени италиански галета, можете да добавите готови или домашно приготвени Италианска подправка или просто добавете по ¼ чаена лъжичка сушен риган, сушен босилек, сушен розмарин, сушена мащерка и сушен градински чай.
- Не забравяйте соса! Тези кюфтета се съчетават идеално с a класическа маринара, а пикантен сос арабиата, или дори сос от кафяво масло от градински чай!
- За кафявия маслен сос от градински чай, просто разтопете 1 пръчка осолено масло в малка тенджера на средно слаб огън, докато маслото започне да потъмнява на цвят, след което добавете 2-3 листа пресен градински чай и отстранете от котлона.
Съхранение и подгряване
За да съхранявате остатъците от кюфтета, поставете в херметически затворен съд в хладилника за до 7 дни.
Съхранявайте в херметически затворен контейнер във фризера за до 6 месеца! Размразете в хладилника за една нощ преди повторно затопляне.
Претопляне на печени италиански кюфтета
Загрейте фурната до 425 ° F. (220 ° C). Постелете тава с фолио и напръскайте със спрей за печене или намажете със зехтин. Печете за 6 8-та до кипене и извадете от фурната да почине за 1 минута преди сервиране.
😋 Още страхотни италиански рецепти!
- спагети болонезе
- Паста за ангелска коса с чесън Пармезан
- Въздушен фритюрник чесън хляб
- Пълнени италиански колбаси
- Италианска супа от пилешка пастина
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Печени италиански кюфтета
Продукти
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 400 ° F (205 ° С). Междувременно поставете всички съставки (италианска наденица, галета, яйце, мляко, чесън, сол и черен пипер) в голяма купа и разбъркайте само докато се смесят. * Внимавайте да не смесвате прекалено месото, защото може да стане жилаво.
- Разпределете и оформете месната смес в 1 ½ до 2-инчови кюфтета, като я разточете на сфера с длани на ръцете си. Трябва да имате приблизително 12 кюфтета.
- Поставете кюфтенцата в тава за бройлери или тава за печене с решетка вътре, която е покрита с незалепващ спрей за готвене или олио. Не забравяйте да оставите място между тях. Печете за 20-25 минути или докато вътрешната температура е 160°F (71 ° С). Сервирайте веднага.
бележки
- Вместо италианска наденица може да се използва и телешка кайма или комбинация от телешка и свинска кайма. Ако използвате мляно говеждо месо, изберете висок процент мазнини - 90% или повече.
- Позволете си смляна италианска наденица (или телешко и/или свинско смляно) да достигне стайна температура за поне 30 минути преди смесване. Това ще спаси ръцете ви от замръзване и ще гарантира, че кюфтенцата се приготвят бързо и равномерно.
- Може да е разхвърляно, но най-лесният и най-добрият начин да комбинирате всички съставки за кюфтета е да използвате ръцете си.
- Сервирайте върху паста със сос за паста или върху хрупкав хляб като сандвич.
Коментари
Без коментари