Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 3 мнения
Пържола Кесадия
Пържола кесадия са засищащи и лесни за приготвяне, което ги прави идеалното основно ястие за съчетаване с любимите ви мексикански гарнитури! Приготвят се като две брашнени тортили се напълнят с пържола и сирене и се запържат, докато сиренето се разтопи и тортилите станат хрупкави! Сервирайте ги със салса или заквасена сметана за потапяне и се насладете!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган на средно висока температура.
Добавете нарязаната на кубчета пържола и подправката за говеждо тако към горещия тиган и разбъркайте, за да покриете напълно пържолата. Гответе пържолата, докато всички страни се запекат добре, след това прехвърлете в чиния или дъска за рязане и избършете тигана.
Добавете още малко зехтин в тигана и поставете една тортила в центъра. Покрийте тортилата с ¼ от нарязаната на кубчета пържола и ¼ от настърганото сирене, след което поставете втора тортила отгоре и използвайте шпатулата си, за да я натиснете леко надолу.
Гответе вашата пържола кесадия, докато тортилите покафенеят и сиренето се разтопи вътре (около 3-4 минути на страна). Повторете същия процес с всяка кесадила.
Нарежете всяка кесадия на филийки, ако желаете, и сервирайте веднага.
бележки
Ако искате да добавите малко зеленчуци, задушете малко нарязани чушки и лук, преди да сглобите вашите кесадили!
За по-пикантни кесадили можете да добавите щипка натрошени люспи от червен пипер към подправката за говеждо тако.
Предпочитам да използвам 2 тортили за моите кесадили, но можете също да използвате 1 тортила и да я сгънете на две, след като добавите пържолата и сиренето (ще искате да използвате ⅛ от месото и сиренето на тортила).
За съхранение: Оставете кесадилите да се охладят, след което ги поставете в херметически затворен контейнер и ги охладете до 4 дни. Можете също така да ги поставите в здрава торбичка за фризер с изстискан въздух и да ги замразите до 3 месеца.
За претопляне: За най-хрупкавите кесадили ги затопляйте отново във фритюрника на 350°F (175 ° C) за 3-4 минути. Можете също да ги претоплите във фурната на 350°F (175 ° C) за около 10 минути. Микровълновото затопляне е възможно, но кесадилите няма да запазят хрупкавостта си. Просто поставете подредени резени кесадила върху чиния и ги загрявайте на стъпки от 30 секунди, докато се затоплят до ваше удовлетворение.