Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 4 мнения
Хеш от говеждо месо от царевица
Хашиш от телешко месо е обилна, пикантна, засищаща рецепта за закуска, идеална за уютно сутрешно хранене. Прави се с нарязани говеждо месо, картофи, лук и други подправки, които се запържват в тиган, докато станат хубави и хрупкави. Опитайте го сами и ще разберете защо хашишът от говеждо месо е вечна любима закуска!
3чашикартофи(нарязани на ¼-инчови кубчета, около 4 големи картофа)
1голямлук(бяло или жълто, нарязано)
3чашиговеждо месо(сварени и нарязани или настъргани)
сол пипер(да опитам)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте 2 супени лъжици масло в голям тиган на среден огън. След като се разтопят, добавете лука и картофите и ги запържете, докато омекнат (около 10-15 минути).
Добавете нарязаното телешко месо в тигана и разбъркайте, за да се комбинират. Разпределете всичко на равномерен слой по повърхността на тигана и увеличете котлона до средно силен.
Гответе 3-4 минути необезпокоявани или докато покафенеят. Използвайте шпатулата си, за да натиснете надолу говеждото месо, така че да стане хубаво и хрупкаво. Проверете долната страна, след като се запече добре, обърнете хашиша, за да покафенее и другата страна. *Ако хашишът ви залепва по тигана, добавете още малко масло.
След като хашишът покафенее, добавете сол и черен пипер на вкус и сервирайте веднага, докато е горещ.
бележки
За още по-хрупкав хеш опитайте да използвате остатъци от варени картофи, които са били охладени за една нощ. Студените картофи ще хрупкат по-добре, когато се пържат.
Уверете се, че сте нарязали телешкото месо и картофите на малки парчета с размер на хапка за равномерно готвене и по-добра текстура.
Ако нямате остатъци от варено телешко месо, можете да приготвите гърди от царавица в уред за бавно готвене или във фурна според указанията на опаковката, след което да го накълцате за хашиша. Ако имате остатък говеждо месо и зеле, нарежете и зелето и го хвърлете (вкусно е)!
Ако обичате вашия хашиш да е пикантен, можете да добавите щипка кайенски пипер или лют сос към тигана, докато готвите.
За класическа комбинация за закуска сервирайте телешкото месо и хашиша с пържени или поширани яйца отгоре.
За съхранение: Оставете остатъците да изстинат, след което ги поставете в херметически затворен контейнер в хладилника за 2-3 дни.
За претопляне: Можете да претоплите отделни порции в микровълнова фурна или да ги добавите обратно в тиган на среден огън, докато станат хрупкави и се затоплят.